第三百二十章 这汤也太配炒面了吧？有没有不累还强身健体的运动？（第3/5页）

“春哥不忙了可以多来店里，不用非得跟着我师兄过来的，他那么忙，有时候可顾不上这些。”

大春拿起一个生煎包子，先咬开小口子，将里面的肉汤吸吮干净，随即一口咬掉半个：

“我姐夫忙啥啊，天天琢磨食疗食补的，我早跟他说过，研究这些完全没用，一天跑个十公里，比吃啥都管用。”

这话说得确实不假。

据统计，那些偏信食疗食补的养生人，没一个高寿的人，反而是热衷健身锻炼身体的，轻松能都活到八九十岁。

生命在于运动这可不是说着玩的。

道理大家都懂，但有谁能够做到呢？

当代年轻人不都热衷于收藏各种运动视频然后放在收藏夹里吃灰吗？

想到这里，林旭惊讶的看了大春一眼。

师兄的那包辣木籽，是这家伙故意拿走的吧？

“我前两天在网上买了台豪华型的跑步机，打算放在我姐夫家的阳台上，这样他每天下班也能运动运动。”

放阳台上？

那跑步机大概率会变成晾衣架的。

特别是冬天，在跑步机上晒褥子啥的特别方便，特别是那种豪华型的，架子足够稳，不会侧翻。

林旭对这玩意儿的用法非常有经验。

原因很简单，开发景区之前老爸林红旗也心血来潮买过一台跑步机。

然后林家不管被褥床单还是鞋垫袜子，都有了晾晒的地方。

用一块硬纸板架在跑步机上还能晒一些干菜啥的，特别方便好用。

希望师兄家的跑步机别有这样的用途啊。

正想着的时候，大春说道：

“为了防止他不跑，到时候我会连到我手机上，晚上十点不跑够数就打电话骚扰，不信他的身体素质提不上来。”

啧啧啧，照这个练法，估计明年师兄跑个半马都不成问题。

有这样的小舅子真是好。

师兄居然处处嫌弃。

上午十点多，林旭从冷库中将早上煮的几个猪肚全都拿出来，准备做酸辣肚丝汤。

这道汤的配料很简单，而且很自由，基本上所有跟酸味和胡椒味不相冲的食材都可以使用。

不过最常见的，除了肚丝之外，一般会加葱姜丝、胡萝卜丝和木耳丝，偶尔也会放笋丝、粉丝或者黄花菜切成丝。

除了这些食材之外，最经典的搭配还是韭黄和香菜。

最后出锅的时候，抓一把往汤里一撒，卖相立马能提升一截。

将猪肚一剖为二，叠压在一起，然后用菜刀切成细丝。

煮熟的猪肚再晾凉，会重新变得劲道，哪怕切成很细的丝也不会断。

猪肚切好后林旭又切了点葱丝，直接放在盛汤的盆里，等会儿汤做好后盛进去，葱香味会直接渗入到汤里面，喝起来又鲜又美。

除了葱丝之外，香菜段和韭黄段都能这么操作。

把这三样准备好，再切点爆锅用的葱段、姜片和干辣椒段。

最后切点胡萝卜丝和泡发好的木耳。

原本林旭还打算切点鲜笋丝呢，奈何店里没有，只有酸笋，那还是算了吧。

酸笋不能往酸辣汤里加，否则就变成弥漫着臭味的螺蛳汤了。

一切准备就绪，开始制作。

锅里加入一些猪骨高汤，大火烧开，然后将木耳倒进去焯烫一下，焯好后再倒入胡萝卜丝，最后是肚丝。

把要煮的食材提前焯烫一下，能够有效去除食材中的异味。

在家做的话，直接用清水就行。

但有条件还是用猪骨高汤，这样焯烫出来的食材带着浓郁的香味，做出来的酸辣汤更加香浓美味。

烫好的食材倒入大漏勺中控水。

锅洗刷干净，里面加入一点猪油，将干辣椒段倒进去，用小火慢慢将香辣味给煸炒出来。

接着放入葱姜，继续煸炒。