第一百零七章(第3/8页)
至于严蕴,他就更巴不得了,以后早餐都有着落了。
并提出,最好能联系个纪录片团队来拍,钟记的独特也是要推广的,并且学这些特别早餐肯定还得派厨师到当地去,这差旅费学费什么的都要钟记出,总得把钱给赚回来。
钟意对此是没意见的,毕竟他也不想做亏本生意。
钟意把自己会做的一些特色地方美食写了出来,先把他会的教了,没做过的再去学。
早餐由两个德鼎楼大厨加上五个学生一块儿做,等正月十五过后,正式开卖早餐。
甜品这边,汪云想负责,她之前就跟钟意学一些甜品,并且自己对甜品也很感兴趣,主动提出了想专职做甜品,不负责做菜了。
她带上钟意从学校那边招到的五个学生,再加上之前在德鼎楼工作过的两个西点大厨一起做。
再等段时间,拿下新的店铺,两个西点大厨愿意的话可以去别的城市专管甜品这块,不用给汪云打下手。
甜品就不搞什么地方特色了,就每日选六款甜品,中西各三,按每天两千人的份做,售完为止。
单子拟好,时间也不早了,在开工之前所有人在钟记吃顿晚饭,明日便要打起精神开门营业。
那么多大厨在,一人做一道菜,就够所有人吃了。
他们做菜,钟意就在旁边看着,有问题就指点下,没问题就不说。
吃完晚饭,钟意也没回家,而是去了小吃街,今天徒弟们开始摆摊,钟意要去教他们烤兔子。
宵夜摊歇了那么久,终于又开始摆摊了,食客们自然是闻讯而来,排出老长一条队伍。
看到钟意出现,食客们高喊起了新婚快乐。
有人问他:“小老板恭喜恭喜,有没有喜糖啊?”
“没吃成你和萧总的喜酒,来点喜糖让我们沾沾喜气也行。”
钟意笑道:“放心,准备了。”
他还是很了解这些食客的,所以除了给员工的,还带了两大包喜糖。
不过是散装的,没用盒子装。盒子太占地方,车里放不下,就干脆提了两大包散糖。
钟意跟周兴贤一个从前往后发,一个从后往前发,钟意解释了下没装盒子的原因,“希望大家别介意。”
“小老板放心,我们多懂事的人啊,保证不介意。”
“我昨天就听人说了希望特别好吃,就想着今天来小吃街碰碰运气,没想到小老板你还真来了。”
“并且还特意带来了这么多喜糖,一看就是为我们准备的,这么贴心,好像也介意不起来。”
“天,这个酥糖也太好吃了吧,一咬就碎,既不粘牙也没甜得腻人,这简直就是我梦中情糖!”
“我拿到了一颗巧克力,脆皮带夹心,有股草莓香,有点舍不得嚼碎咽了。小老板你到底是什么神仙,连喜糖都比别人家的好吃。”
“小老板,你快把买糖的店铺交出来,我要让这家店承包我后半生想吃的糖!”
糖一入口,就从介不介意转到问糖在哪儿买了,从反应来看,大多数人都是非常喜欢的。
钟意道:“交了店铺你们也买不到。”
有人意识到了什么,立马问钟意:“小老板,这糖不会也是你做的吧?”
钟意:“找一家工厂合作的,就下了一个订单,数量不多。”
有食客立马接话:“那要这么说的话,以后能在钟记的网店买到咯?”
钟意失笑:“你们可真是什么都想要。”
食客:“因为小老板你有保障。”
“对啊,我们也分人的,买吃的肯定注重味道,不然花钱去买一些难吃的东西,多难受啊。”
还有人冲钟意喊:“小老板,我也要结婚了,你接订单吗?”
有一个人领头,接下来钟意就听到好多个说自己要结婚的,更夸张的是,有人说明天就结。
钟意能怎么办,他只能说:“我会考虑的。”