第四十八章（第2/9页）

至少在其他食客口中，钟老板在小吃街摆摊以来，做的任何吃食从未失过手。

他每日可能要炒上千份菜，竟然一次失手都没有，这种百分百的成功率他们江南宴的主厨都做不到。

所以钟意的本事大着呢，便是冲着他的本事，谈不成买卖，谢东延也绝不会得罪他。

钟意听到谢东延的话，也有些好奇，“你们就这么看好碳烤乳鸽？”

谢东延笑笑，“钟老板，你是不是不太上网，还没关注到现在网上关于碳烤乳鸽的热度？”

钟意是看过几眼的，系统也跟他说过，甚至钱锦明都打电话来问，碳烤乳鸽有没有机会上生产线，他知道热度很高。

“那这样吧，我给您透露一些内部的秘密，昨天一天德鼎推出的碳烤乳鸽套餐，生意最好的那家店单日盈利额超过了我给钟老板您报的底价。”

“这是德鼎楼近五年来，最好的一次数据。”

盈利额和流水不同，德鼎楼这样的店，单日流水做到一百万并不难。德鼎楼的菜本就卖得贵，主打高端菜品，食材昂贵，做法复杂，人均消费千元起。加上德鼎楼位置宽敞，全都是独立小楼，不说大厅，包间都有近百个，德鼎楼名声在外，一天流水过百万很正常。

可盈利百万，这个数字听起来就实在很恐怖了。

德鼎楼在全国有几十家店，一天就达到这个数据的话，德鼎楼所有店加起来赚的钱。

钟意:……

有被打击到。

谢东延见钟意很吃惊，又补充道：“不过也不是所有店都有这么好的生意，那家店是最好的。”

钟意看向谢东延，“虽然你用的是德鼎楼举例，可你比他们的人跑得更快，想来你们江南宴也不差。”

谢东延也不隐瞒，“确实很赚钱，碳烤乳鸽的价值远超我们之前的预估。”

“我还有个问题想问，你们的碳烤乳鸽一只卖多少钱？”

谢东延比了个数：“八十八，不过并不单卖，需要凑够最低消费才会卖。”

宵夜摊的碳烤乳鸽一只也才卖三十五块钱，那还是因为鸽子贵，成本价在这儿。

看着人家大笔大笔地捞钱，钟意心疼了自己和徒弟们几秒。

钟意道：“谢老板，这事儿我跟我徒弟们商量下，明日给您答复如何？”

阻拦了徒弟们扩大碳烤乳鸽的生意，再有上门送钱的买卖，钟意并不拒绝。他怕自己不卖，会有人直接找上徒弟们，又或者搞一些下流手段，吃食生意是一点差错都出不起的。

看谢东延犹豫，钟意便道：“谢老板放心，我会优先考虑江南宴的。哪怕走到最后竞价那一步，我也会把人叫齐公平竞争的。”

谢东延微微放了心，公平竞争也好，江南宴底气在这儿，不怕竞争。

“那就多谢钟老板了，明天我再来找您。”

送走谢东延，钟意也没直接回家，留在了小吃街，看这架势，今晚徒弟们是没得休息了。

做碳烤乳鸽的技术也还得提升，他要留在这边多继续教他们，顺便帮忙。

萧慎行照例来找钟意，同钟意分享今日日常。

“剧组的人都在讨论碳烤乳鸽，还想让我用交情托你给他们留一些，不过被我拒绝了。”

钟意让萧慎行看外面，“那么多人，就算是我也留不了啊，今儿你估计都没得吃。不过没事，下次休假，我做给你吃。”

萧慎行点头，“好，你今晚要在这边忙吗？”

钟意：“嗯，人太多了，怕他们忙不过来，等热度过去了就好。”

萧慎行指指自己，“那我今晚还去教弟弟妹妹们吗？”

钟意轻笑一声，“怎么，没我在，萧将军不好意思上我家门儿？”

萧慎行确实有些不好意思，他跟钟家人还是不太熟。

钟意就劝他，“脸皮厚点，迟早是要熟悉的，你得习惯以后我经常不在家，只有你和我家里人相处的日子。”