第114章（第3/4页）

“盖上锅盖。”云照道。

余师傅立马盖上。

噼里啪啦声在油锅中响着。

余师傅不解地问：“云小郎君，这要炸到什么时候？”

“炸到没有声音。”云照仔细听到锅里油滋滋的声响，直到听不到，他道：“好了。”

余师傅用夹子夹出五花肉，立马看到表皮一片金黄，带着微微的小气泡，没有丝毫焦糊的迹象，炸的太好看了，不由得在心里赞美云照。

谢明澄也“哇”了一声。

云照道：“放到水中，凉一凉，拿出切成片，像我的小拇指这么厚。”他伸出小拇指。

余师傅看了一眼，将五花肉切成均匀的薄片，放入料汁中，翻拌腌制。

这时候便将泡好的梅干菜，切碎，和香叶、八角、碎蒜一起炒出水汽，炒出香味，加入料汁，再次炒干离锅。

这时候五花肉也腌制好了，肉皮朝下，一片一片码放在碗中，再将炒好的干菜紧实地铺在上面，放入锅中蒸半个时辰。

半个时辰后，抿出碗中汤汁，碗倒扣在碟子中。

“好香！”谢明澄道。

“真好看。”陈珩道。

“这就是梅干菜扣肉？”余师傅问。

“还没有完成，把汤汁倒入锅中，勾芡一下。”云照道。

余师傅立马操作，然后把浓稠的汤汁，均匀地淋在梅菜扣肉上，像是注入了灵魂一般，油光亮泽，让人忍不住想尝一尝。

“好了，我们送给太后去。”云照道。

谢明肃看向吴名。

吴名立刻将梅菜扣肉装到食盒中，盖上盒盖的刹那，他控制不住地咽一下口水。

“走吧。”谢明肃道。

四个人一起来到慈安宫，宣隆帝也在，两个人似乎在聊什么，看到云照，眼前登时一亮。

云照四人行礼。

“照哥儿来了。”太后眼中带笑。

“太后，微臣近日家中有事，所以今日才过来。”云照道。

“哀家知晓，你娘亲有孕了。”太后道。

云照诧异太后知晓此事。

谢明肃小声道：“我告诉皇祖母的。”

哦，看来小黑和太后关系并不是表面上那样冷淡。

“现下她如何了？”太后问。

云照回答：“现下已经好了，吃喝都好。”

“那便好，那便好，照哥儿也快要当哥哥了呢。”太后说完，见吴名手里拎的食盒，道：“又给哀家做吃食了？”

“嗯，梅干菜扣肉。”

“是吗？正好到了午膳时间，朕也在这儿吃。”宣隆帝一听吃的，立马便要留下来。

谢明肃和谢明澄一起看宣隆帝。

宣隆帝看着云照道：“做的好吃，朕就赏你一件差事。”

“父皇，差事能用‘赏’字吗？”谢明澄问。

“朕说能就能。”宣隆帝道。

太后笑道：“上菜吧。”

慈安宫小厨房上菜的同时，杨嬷嬷将梅干菜扣肉放到了太后面前。

“嗯，这香味，哀家喜欢。”太后道。

“朕也喜欢。”宣隆帝道。

太后看了宣隆帝一眼，无奈一笑道：“明肃，你们四个坐。”

云照四人也不是第一次陪太后吃饭，他们一个是太子，一个是皇子，一个是太子伴读，一个是首辅之子，也都是可以与太后一起用膳的。

宣隆帝伸手要夹扣肉。

太后阻止道：“皇帝等一等，杨嬷嬷，分点给太子几人。”

“是。”杨嬷嬷分给云照四人各两片扣肉和一些梅干菜。

太后才道：“一起吃吧。”

几个人一起夹扣肉入口，经过了煮、炸、腌和蒸的五花肉，逼出了多余的油脂，吸收了梅菜和汤汁的香味，软烂可口，肥而不腻，稍稍一抿嘴，就像是美味在舌尖跳动似的。

老年人最是喜欢这种口感。

果然，太后和宣隆帝一起道：“真不错！”

太后弯了眉眼道：“梅干菜的香和肉柔和的恰到好处，一点也不腻。”