第226章 陈皮（第2/3页）

江荇这些日子也常看他们家的鹅。

他们家的鹅确实肥。

他们养的这个品种就是巨大的品种，比狮头鹅还要大。

那天他抓着大鹅的翅膀拎起来感知了一下，一只鹅少说也有五十斤。

这个重量，比许多人家的狗子都重。

鹅已经长大了，没有什么继续成长的空间，尤其是公鹅，继续喂也不过白白浪费粮食。

除了留一两只配种之外，确实没必要养那么多大鹅。

何况他们家的鹅已经养了二代，三代，许多鹅蛋拿去孵化，都已经孵化出来了，现在家里大鹅小鹅都有，也没必要继续养着。

江荇松口：“行，那我们去捉一只大公鹅回来吃，等一下一起动手帮忙拔鹅毛啊。”

小家伙们一个两个都拍着胸膛表示没问题。

鹅比较好褪毛，不像鸭子，身上小毛茬多不胜数，大家围在木盆前拔毛茬，累得眼睛都花了，腿也酸了，还拔不干净。

他们家的鹅太大了，战斗力飙升，一个人去捉的话，还真不一定捉得回来，因此江荇特地带上了狗子，让狗子们在旁边围追堵截。

大鹅一看到江荇带着那么多狗过来，就拼命地跑。

他们的目标鹅跑，非目标鹅也跑，一时间，农场里鹅飞狗跳，鹅毛乱飞。

这个季节的风已经很冷了，就这么急促地吸在鼻子里，冻得江荇鼻腔生疼。

幸好他们家的狗只有经验，一人几狗在围堵几分钟之后，终于把目标鹅给按住了。

这只大鹅挣扎得太厉害，他们专门带了绳子把鹅绑住，然后才拎到车上去。

上车之后江荇跟九阴商量：“今天的血食就是这只大鹅了？”

九阴没意见：“好哦，这只大鹅要怎么做？”

“额，太大了，恐怕得煲久一点，要不然不入味。先带回去再说吧，我上网找一找食谱。”

江荇愉悦地踩下油门开车回去：“反正今天中午肯定吃不上了，晚上再说吧。”

这么大的鹅，肉也十分厚。

一般的料理方法根本料理不好这鹅。

江荇正在网上找食谱的时候，酒叟过来给他们送秋酒，顺便串门。

一进门，酒叟就抽动着鼻子：“你们买陈皮了？”

江荇：“老爷子，你这鼻子也太灵了吧？”

那就是承认的意思了，酒叟得意地捋着他那抖一抖的胡子：“那是，别说这么浓的香味，就是露出了一分，我也能闻得出来。”

江荇竖起大拇指：“厉害。”

酒叟摆手：“没什么厉不厉害，我一个酿酒的，这个基本功还是有。哎，你家的陈皮呢？不如拿出来瞧瞧？”

江荇：“在屋里，有两种，一种是八年的，一种是三十年的。”

“三十年！”酒叟吓了一跳，“现在要买三十年的陈皮可不好买。你哪来的渠道？”

江荇：“不是我们买的，是一个大客户送的。我正想问问这陈皮要怎么用？”

酒叟：“八年的当调料就可以了。三十年的我看看，很多人喜欢用陈皮和茶叶一起泡茶，等会儿我给你拿一点老普洱过来。

”

江荇：“行啊，正好我们今晚要吃陈皮焖鹅，你过来一起吃晚饭，吃完我们喝点茶解解腻。”

江荇一家可能因为喝茶喝多了，现在基本不会影响睡眠，哪怕喝晚一点也没关系，只要不超过九点就行。

酒叟听他这么说，放下酒就要回家给他找茶叶去。

江荇在网上找的食谱也加载出来了，不过对方的食谱不是闷鹅，而是闷鸭。

反正都差不多，江荇对着食谱一条条看下去，很快就总结了做法。

这么大的鹅，首先要腌制一下，要不然入不了底味。

江荇提着鹅去厨房忙活。

新鲜的鹅不用腌制太久，他们可以先做午饭，刚吃完午饭再来料理这鹅。

晚上有大餐，中午大家就随便吃点什么了，现在天气比较冷，江荇给他们做了砂锅粉。