第7章（第3/3页）

那么大的大青鱼，光刮鱼鳞剖鱼肚就要半小时，洗干净后把鱼头留出来，鱼身上取几刀肉厚刺少的地方，剁吧剁吧，加点淡淡的盐巴，做个鱼肉羹。

剩下的直接片成鱼片，家里有现成的酸菜土豆和白菜。石兰人是无辣不欢的，小孩也不例外，搞一把青花椒和红辣椒，锅里那么一炝，配菜一下，鱼片一铺，酸辣可口的酸菜鱼就出锅了。

当然，二蛋妈蒸的玉米馍也是一绝，香甜松软，吃一口馍，下一筷鱼肉，就连里头的配菜也是酸爽鲜嫩得很，几个孩子差点没把舌头吞下去。

“我说小卫，你这厨艺可了不得。”

明明是农村最常见的菜，也没看她放多少油，咋味道就这么美呢？

卫孟喜笑而不语，她上辈子可是红星县第一个开私营饭店的女老板，做的不就是煎煮烹炸？当然，后来请得起大厨后，她就退居幕后了，听卫红说油烟闻多容易得肺癌，吓得她连自个儿吃的都不怎么做了。

当然，大功臣小呦呦可没这个口福，妈妈只许她吃鱼肉羹，鲜香滑嫩，入口即化，还不用挑刺，可把小丫头美得，刚吃完就睡着了……自然也没发现妈妈那若有所思的目光。