第1439章 水晶冬瓜卷（第2/2页）

即便到了这里，她们还是姑娘与夫人的婢女，不会因为有了采绿等人，便将她们冷落了。

“是。”冬青与夏冰兴冲冲的应了，但也没有立刻便离开，只将带来的东西，都分类收拾好，该送厨房的送厨房，该收起来的收起来，都收拾妥当了，这才跟着采绿回去。

而这边，沈香苗领着吕氏，稍微歇息之后，便去用晌午饭。

为了能好好陪着吕氏，这饭菜大都是厨娘做的，只是母女好不容易见面，沈香苗自然也就亲自下厨，做上了两道简单易做，用时不长的菜来让吕氏尝鲜。

因此，除了肉酿香菇，白灼虾，糟鹅和几样清淡可口的素菜以外，沈香苗则是额外准备了两样菜，一样糖醋豆腐，一样水晶冬瓜卷。

老豆腐切两指宽长条煎的两面金黄，表皮发硬，在用料酒、酱油、白糖、醋、清水混合成的糖醋汁儿烧的入味，最后勾了薄芡，使得糖醋汁浓稠便可以出了锅。

糖醋口味的菜入口最是舒适，且又酸又甜十分开胃，加上这豆腐原本又是外焦里嫩，且经过炖煮后十分入味的菜，吃起来只觉得每咬上一口，里头丰富且美味的汤汁便渗透到每一个牙缝之中，让人觉得满足感十足。

而那水晶冬瓜卷，更是一道让人眼前一亮的菜。

若说这糖醋豆腐属于样貌平淡无奇，但滋味超出人想象的十足的家常菜，那这一道水晶冬瓜卷的卖相，却是足以在任何一场宴席上崭露头角。

冬瓜片包裹着馅料，卷成一个个的小卷，只这样均匀的铺在盘子上头，冬瓜似薄如蝉翼，透亮无比，能够清晰的看到里头或红或绿或白的馅料，俨然就像是透明的水晶一般。

这样一道晶莹剔透的菜，在现如今越发发暖的天气里，只觉得少去了几分春天里头的燥热感，多了一丝丝的清凉之意。

而咬上一口，冬瓜的软糯清香口感首先在口中蔓延开来，稍后是馅料始终木耳的清香，胡萝卜的爽脆，肉馅的浓郁滋味以及偶尔点缀的香葱的辛香……

多重的滋味相互之间碰撞，最后却又完全融合在一起，没有任何的违和感，而咽下去之后，冬瓜末尾的清香滋味，在最后浇上的耗油汁的衬托下，越发的回味悠长。