第1288章 失落（第2/2页）

这去旁人家做客的，哪个不是客客气气，矜持无比，主家留饭得推辞一番，即便应了下来，也要百般的不好意思，说些叨扰，厚颜留下之类的话，饭菜上更是客随主便，主人如何那便是如何了。

到是这个吴如珉，凡事这样的随意，到拿了这里当自个儿家似的。

春元是不曾见过这样自来熟之人，这会子满满都是哭笑不得。

到是沈香苗，颇为了解吴如珉的性子，知晓他正是因为拿了她当自己的朋友，所以才这样的洒脱无拘，抿嘴笑了起来：“我记得吴大人是喜欢辣口的。”

“沈姑娘好记性。”吴如珉点头：“有些滋味的菜式吃起来才好吃，那些所谓的清淡口，吃起来寡然无味，着实不好吃，沈姑娘做菜之时，只多放些辣椒就好。”

“我记下了。”沈香苗站起身来：“吴大人在这里稍作片刻，待待会儿摆了饭再来请吴大人。”

沈香苗起身告辞，便与春元一同，去了厨房。

厨房里头一应食材俱全，吴如珉又是喜欢辣口的，且沈香苗记得他也是颇为喜欢吃饭时候浅酌几杯，这心里头到是很快拿定了要做的菜式，喊了春元、秋雁二人以及厨房里头的厨娘一同帮忙做菜。

辣炒鸡胗，将那新鲜的鸡胗，去膜去杂质，切成略宽的条状，加料酒去腥，倒入已经爆香了姜丝与蒜片的油锅之中，翻炒至颜色变白后倒入些许的豆瓣酱出红油，随后放新鲜的尖辣椒段、干红辣椒段、花椒、酱油，翻炒均匀后便盛出了锅。

韭菜炒河虾，河中的河虾这个时候正是新鲜肥美之时，将那河虾清洗干净，沥干水分，倒入爆香米辣椒和蒜泥的锅中，一直炒到那灰色的河虾便成嫩红色，放料酒、酱油、盐，炒香后倒了切段的韭菜，只炒匀之后起锅即可。

竹笋炒肉，山上采摘的新鲜竹笋，虽说不及春日响雷之时的雷笋滋味鲜美，却也是有着竹笋浓郁的清香滋味，剥壳洗净切丝，放开水中焯水断生，入爆香蒜片的热油锅中，煸炒出香味，再加入先前入油锅变色的猪肉丝，放盐、耗油翻炒均匀，撒上葱花即可上桌。 。m.