第1276章 冷面（第2/2页）

而冷面的面材质种类颇多，有绿豆面的冷面，荞麦面的冷面，还有薯粉所做的冷面。

绿豆面口感颇为绵柔，且清香十足，却是少了许多的劲道之感，少了面条应有的韧性，而薯粉材质虽然韧性足够，却又过于滑爽，缺乏普通白面面条的软与果腹感，且口感与粉条接近，让这只认粉条的人觉得吃了一碗的粉条，吃起来总觉得有些不够过瘾。

而荞麦面，无论是其色泽也好，还是劲道与绵柔共存的口感特性，都成为了做冷面的首选，在现代社会时，荞麦面所做的冷面也是最常见，最受欢迎的，可见也是最容易被接受的。

综合考虑，一品锅的冷面，用的也就是荞麦面。

只将那荞麦所做的面条入锅焯熟放水中放凉后捞入碗中，倒入用生抽、醋、盐、糖调好切冰镇的调味汁，放冷面汤、黄瓜丝、葱末、香菜、熟芝麻、番茄片以及煮熟后切开的一半鸡蛋，便可以送上桌去。

若是觉得不够冰，只再加上些许的碎冰片进去。

汤头爽利酸甜，面条劲道无比，更重要的是这冷面足够冰，足够凉，在这大快朵颐火锅的炙热之后，再来这么一份冰凉彻底的冷面来，将全身的炙热都赶了出去，只觉得浑身都舒坦无比，只想大喊一句带劲儿。

六月的天一晃而过，眼瞧着便是到了七月初的时候。

七月份的天，越发的热，且热中更带了许多的闷，让人是越发的难受。

青阳府城如此，远在千里之外的京都，更是如此。

“今儿个的天儿整整闷了一日，到是越发让人难受，天气炎热你也得多注意身子，莫要只顾着忙于公务，连自个儿的身子都不顾了。”卢泽惠只不厌其烦的说道，更是招呼了一旁的莺儿过来，将那东西拿了过来。

“这是一些防暑的人丹丸药，太医院专门准备的，你时常备在身上，免得中了暑。”

“姑母放心，我晓得的。”卢少业点头，只将东西尽数收了下来，交于友安尽数收好。