第523章 醪糟汤圆（第2/2页）

沈香苗与吕氏则是回屋去，等着铁蛋回来吃饭。

火锅店的生意依旧火爆，尤其在增加了两样吃食之后。

一是原来在沈记铺子里头卖的极好的凉虾，此时也同样在火锅店里有买。

软糯且弹性十足，虾米一样形状的糯米小团，配上冰冰凉的红糖水，既是清热爽口，去油解腻，更是因为甜味能够中和口中的辣味，吃的辣了，吃上一口凉虾，接着便可以接着享受麻辣的味觉冲击感。

第二样吃食，是酒酿圆子，许多地方也叫作醪糟汤圆。

糯米粉加了水揉成面团状，再分成食指肚大小的圆球，放入沸水中煮熟，待小汤圆都浮了起来，加了做好的酒酿进去，打散后小火煮上片刻，加了枸杞、冰糖进去，这酒酿圆子便做好了。

一部分放在大锅里搁灶上温着，一部分索性放凉，这样的话，无论是喜欢吃热的，还是喜欢贪凉的，倒是都可以喝上一碗解馋。

酒酿略带了些酸酸的口感，发酵过后的糯米，口感上也更加软烂，这种独特的滋味配上冰糖的甘甜，酸甜适宜，十分开胃。

孟维生的婚期将至，原本孟维生依旧每日起早贪黑的在铺子里头忙碌着，沈香苗几经劝说不管用之下，便索性直接将孟维生“赶”了回去，勒令他忙完私事之后再回来打理铺面生意。

孟维生“无奈”之下只好回家，孟记这边的生意暂时让沈香苗连带着方怀仁借过来的一个伙计帮着打理一二。

因为孟维生的暂时离开，沈香苗一是因为对糕点并不算十分擅长，加上还要监管火锅底料还有沈记卤味的活，平日里倒是也做不出来那么的点心，供应量便减少了一些，孟记这边的生意自然受到了一些影响。

但孟记的招牌，在这清水镇时日不短，大家心中也都有数，门口也是贴了红纸出去说明情况，自是不会怎么影响往后的口碑。

到是卢少业这边，最近有了些许的情况。