第422章 洛阳白菜（第2/2页）

香菇板栗烧鸡，葱姜蒜爆香后放了焯过水的鸡肉煸炒，加了料酒、老抽、糖、盐，后续加了香菇与板栗一起来炒，最后加了水慢慢炖煮，出锅后撒了葱花即可。制作不复杂，滋味却是美妙，香菇的清香，栗子的坚果香以及鸡肉的肉香，多种香味混合一起，让这道菜瞬间便拥有了难以言明的香浓，尤其是那浓稠的汤汁，蘸馒头浇米饭，那滋味——得劲！

洛阳白菜，是这几道菜里最受欢迎的菜，却也是最简单的菜。就搁在现代的社会来说，这道菜算是十分常见，却也仅限于小饭馆里头，大饭店里却经常不做，至于各种缘由，沈香苗大约猜过可能是材料过于低廉，卖不上价格的缘故。而洛阳白菜却是一道地地道道的家常菜，即便是没有任何厨艺基础的，也能比较简单学会。热锅凉油，炒香葱姜蒜，放了白菜炒断生后便放入足量的清水，随后一次放了粉条与混合了水淀粉的里脊肉条，便可以出锅，最后倒入爆香花椒（喜欢辣的可以放辣椒）的油以及大量的芝麻酱便可。

四道菜，每一样分量都足，配上吕氏熬得金银粥（大米、小米粥），还有年前蒸的豆包、红薯包、花卷什么的，几个孩子各个吃的滚肚溜圆。

初四过了，初五、初六、初七在这倒是没什么说头，但一般来说初八年都是不能开门营业，下地干活的，大多数的人平日里也就是在家歇着，串门聊天。

沈香苗一家与沈福海家住的近，关系也好，自然是互相来往，来回串门。

“不如把你爷爷奶奶也接来散散心的。”吕氏提议道。

沈福田、徐氏与沈静秋一家三口被带走两日了，可现如今还不曾有消息传来，就连族长沈远堂也不曾回来，此时的大房一家可以说是生死未卜。

虽说沈顺通与杨氏对沈福田一家恼也好，怒也罢，但对于他们老两口来说，到底是亲生的儿子、儿媳和孙女，此时心理到底也是惶恐不安的。

吕氏孝顺，自是看不得这个。