第310章 勉强（第2/2页）

按着沈香苗的交代，菜洗了之后便直接切了装盘。

藕切片，土豆切片，豆腐切了厚片，豆皮切了宽条，木耳、蘑菇泡发了撕成小片摆在盘子里头，白菜去了帮只留菜心……

这是素菜，至于荤菜那边，沈香苗做的包心鱼肉丸，猪肉丸的从铁盒子里头拿了出来放在灶火边解冻，鸡胸肉、猪里脊等切断了纹理切了薄片，新鲜的猪肝、猪肺等也都仔细处理一下……

张氏忙着忙着，瞧着这满盘子的菜蔬与肉类，便开了口：“二嫂，这菜估摸着也是够了吧。”

大大小小的盘子，已是摆了一桌，满满登登的。

“估摸着差不多了。”吕氏点头，将手中最后一盘的猪肝收拾干净。

“这满桌子的菜，全是生的，待会儿当真是搁在锅里头涮涮便能吃了？”对于沈香苗要说的吃火锅涮菜这个事儿，张氏依旧是不太确定这东西是否真的好吃。

确切来说，不知道能不能吃。

“三婶还不信我的手艺不成？”在里头挥动着锅铲的沈香苗听着外头张氏的话，笑着反问了一句。

沈香苗既是喜爱做菜，对灶房的要求极高，当时盖房子的时候便将这灶房设计成了套间，外面主要是洗菜切菜等，而里头则是主要做炒菜的，中间拿了一个推拉门做隔断，如此一来，油烟不至于满灶房全是，灶房也干净许多。

“信，信，自然是信的。”张氏笑着答了一句，却是抽了抽鼻子，闻着从里头门缝里头飘出来的丝丝香气：“香苗在炒的什么，这么香。”

“这个啊。”沈香苗将那推拉门一把拉开，端了一个大瓷盆出来，放在了一旁的桌上，笑答：“这便是今儿个晌午要吃的火锅底料，待会儿拿了汤一煮开，保准香的很呢。”

张氏和吕氏伸头去瞧了瞧。

这瓷盆里头，能看着的便是红彤彤的一片，整个的小红辣椒，还有辣椒粉、花椒、八角、茴香、肉蔻、香叶等混合在一起，浸泡在鲜艳的红油里头，散发着浓浓的香辣味，光是瞧一瞧，闻一闻便忍不住要吞了口水。