在料理中,说到风,她第一想到的,就是口感轻盈,制作过程使用高速离心力的料理——奶油。
它之所以充盈膨胀,入口宛若无物,是因为蛋奶中打入了大量的空气。
而风的形成,来源于冷热空气形成的高低压之间流动。
空气,就是风的本源。
苏师傅的科学知识,也只能到这一步了。
她这次有不少信心。
面对穆道人的惊异神色,苏渔微笑起身。
“师父稍等。”
没多久后,她就端出了一个千年山参、红枣口味的奶油泡芙。