第187章 家常菜肴（第3/4页）

无奈之下大家只得加紧吃家里熟了的西黑柿，平时就算陆芸花忙起来顾不上做饭的时候，大河也会学着她将西黑柿切成薄薄的片撒上白糖再放到冷溪那边去冰上几个时辰，之后那酸酸甜甜、冰凉甜蜜的滋味简直沁人心脾，不止是孩子们，大人们也对这个味道喜爱非常，就算连着好多天吃也吃不腻。

丰盛的晚餐在陆芸花和大河的忙碌下很快出锅，外间的餐桌已经被布置好，太阳稍微落下，院中大树下面也变得凉爽不少。餐桌被摆在树下，卓仪还在周边放了几个从储物间拿出来要在晚上用的灯柱，上面还带着些许水迹，可见陆芸花他们做饭这段时间大家也没忙着，都在为晚上宵夜做准备。

这木质灯柱还是不知道什么时候就放在储藏室里的，被卓仪储藏室深处找了出来，费些心思修好之后再细细刷上防火防水的桐油，如今看来早已没了当时废品一般的模样，瞧着很是典雅古朴，非常好看。到时候只要将灯柱立在桌子周围，在里面放上灯油或者蜡烛便可照明，亮度虽不如灯泡，但多点几个之后昏黄的烛光下聊天吃饭，也很有几分不一般的意趣。

当然，上品的蜡烛和灯油都有些贵，但陆芸花他们极少在别处花钱，偶尔像这样奢侈一把小小浪费一下也没什么。

“做好啦，孩子们来盛饭！”陆芸花和大河端着菜放在桌上，招呼孩子们端着自己的小碗去排队盛饭，大夏天在厨房忙碌许久，汗水简直沁入了头发丝，两人得去好好洗洗才行。

终于，两人坐回座位，余氏见状将两人盛好饭的碗放在他们面前，柔声说道：“既然都坐下了大家就开始吃吧。”

余氏是家里长辈，大家都已经习惯了人齐之后等余氏第一个动筷再吃，闻言将筷子伸向菜肴，都开始吃起来。

陆芸花第一筷稳稳给了面前的糖醋炸虾球，这酸甜的香味飘在面前实在叫人忍不住，刚刚做饭的时候就感觉肚子咕咕叫得停不下来。

筷尖圆滚滚的炸虾球整个呈现一种琥珀一般的金褐色，北梅虾开背之后浅炸，将壳都炸得酥脆，捞起再勾出一个糖醋汁再将虾回锅，这样的虾整个都裹上了糖醋汁的甜美酸香，外壳却依旧保持着酥脆，实在是一道下饭神器。

将虾球整个吃进口中，陆芸花果真感受到了想象中的那种美味。

入口便能尝到酸甜的酱汁，这是一种绵柔的酸，如轻轻敲打在舌尖的小锤，瞬间激起食欲的同时却并不过分刺激，随之而来是和酸糅合在一起的清甜宜人的甜，浓浓的甜香和柔和绵长的酸味结合在一起，薄薄地裹在虾壳之上，如同琥珀般，在阳光中闪烁着细碎的光点。

虾壳很脆，快速回锅的步骤并不会将酥脆的虾壳炒软，北梅虾原本就薄薄的虾壳在热油中变得酥脆无比，根本不需要外面再裹什么炸粉，一如口那种“咔嚓咔嚓”的酥脆口感便从齿间传来，将它带着酸甜可口的酱汁一同咬碎，这时候便能尝到里面柔软脆弹的虾肉。

酸甜酱汁大部分都已经随着唾液流进胃里，这反倒显现出虾肉原本的味道，自然清甜的滋味从咀嚼着虾肉的唇齿间传来，北梅虾那股仿佛自身带着的微微花香在此时并不突兀，在热烈的油锅中转变成一种带着甘甜的柔和香气，不浓烈、不明显，只随着虾肉咽下后在舌尖留下一抹淡淡的花香，赶走了原本糖醋酱汁最后一点油腻感。

陆芸花再次深深感叹卓仪这虾养得好，不管怎么都这样好吃。

剩下的菜都保持着一贯的高水准，家常豆腐里面炒了萝卜和灰耳，炸过的豆腐吸满了浓郁鲜美的汤汁，外表还带着微微酥脆的口感，咬开后里面却已经变成了蜂窝状，油脂伴着酱汁在筷子的挤压下从咬开的缺口中流淌出来，将米饭也染成上了深棕的色泽。