第39章（第2/4页）

叶宁的声音传来，“舅母，满福姐姐，把紫薯糊、桂花糊、还有芋泥糊包进冰皮里。”

田淑香应了声，立即去包拉丝冰皮粽。

拉丝冰皮粽，包好放蒸锅里蒸，不一会儿便蒸好，揭开锅盖，水晶剔透的冰皮盈颤颤的，里面透着五颜六色的馅料。

小冬和小天早已经馋得迈步动脚，见拉丝冰皮粽蒸好了，俩小豆丁跳起来，“姐姐！粽子！粽子！”

“先等一会儿。”叶宁把一个个水晶剔透的拉丝冰皮粽子放到小钵钵里。把小钵钵放到装了山泉水的盆里。

山泉水是舅舅刚从山里挑回来的，冒着凉气，有山花山草的隐隐香气。

装了拉丝冰皮粽的小钵钵漂浮在山泉水上，叶宁给盆盖上盖子。让山泉水冷闷一会儿粽子。

往往拉丝冰皮粽是用冰箱冰冻再用冰块簇拥着呈出来吃的，这样口感冰冰凉凉十分凉爽，但实际上口感却不如山泉水。

山泉水同样冰冰凉凉，凉度虽然不如冰箱和冰块，但凉度已经够用，且还会带给粽子一些山泉特有的、大自然赋予的原始甘甜。

小冬和小天围在水盆前，一眨不眨，等待着拉丝冰皮粽子冰好。

叶宁端出一盘咸蛋黄鸡肉粽，“还要再冰一会才能吃，要不要先吃点咸蛋黄鸡肉粽？”

小天瞳仁一亮，“要吃！”

李满福去灶屋门口喊李洪生：“爸，快来吃粽子！”

在打扫院子的李洪生放下扫帚，转身去往厨房。

从盘子里拿起一个粽子，剥开青绿色的粽叶，里面的粽子暴露在空气里。

香香糯糯的粽香瞬间般弥漫开来。粽叶的清香，粽米的糯香，还有里面的肉香。一股一股的往鼻子里钻。

被粽叶包裹着的粽米缠粘在一起，中间有五颜六色的豆子以及花生米，五彩的色泽配合着香浓的香味，让人迫不可待，立刻将粽子塞进口中。

一家六口剥开粽子，纷纷开吃。

糯糯的粽米带着微微的油润感，清香软糯里透出可口的咸味，软糯咸鲜，只教人恨不得全部一口吞下去，享受粽米在嘴里软化开的美妙滋味。

粽米黏牙，将清糯之味黏在唇齿间时，随后，咸蛋黄鲜鲜咸咸的香气入口，下一秒，绵密微沙的咸蛋黄抵达舌尖，咸味适中，细软沙香，不断地拨动味蕾。

接着是咸蛋黄下面的鸡肉，鸡肉肉软软嫩嫩的，油脂被粽米吸走了一些，以至于没有过分的油感，恰到好处的油润口感十分可口，一点也不显干柴。

粽米、咸蛋黄和鸡肉在口腔里发酵出密密麻麻的鲜糯味，整个粽子清香软糯，鲜而不腻，黏香爽口。

小天嘴里塞满了粽子，两颊鼓得圆圆的，“好好吃……唔……好好吃！”他旁边的小冬两只小手捧着粽子，眼睛弯成了一条缝。李满福一口一口吃着，“宁妹妹做的粽子全世界最好吃！”

田淑香和李洪生听到这话，赞同地点点头。他们夫妻俩活了大半辈子，还是头一次吃到这么好吃的粽子。

“再尝尝其它粽子。”叶宁把蒸好的粽子端出来。

红枣粽甜甜的，白白软软的粽米包裹着红红的甜枣碎，软糯中能感受到轻轻脆脆的口腔触感，沁甜入骨。

香排骨粽肉香四溢，软糯的粽米黏着酥香的排骨，用牙齿嗦几下骨头，骨头里的醇浓肉汁在唇齿间缠绕，油而不腻，吞咽下去，唇颊留香。

板栗烧肉粽栗香绵绵，粽米里的五花肉色泽鲜亮，丰盈多汁，酱香鲜浓。而里面的板栗肉质细糯，香香甜甜，当嚼碎的板栗和五花肉同时在牙齿底下裹杂时，爆发出来的甜与鲜轻易地将味觉笼罩。

叶宁见他们吃的香，从锅里盛出老母鸡汤，“喝点老母鸡汤下粽子。”

粽子吃多了便口干，喝些老母鸡汤能润喉舌。

叶宁炖的老母鸡汤金黄金黄的，像是把鸡肉里所有的鲜味都榨进了汤汁里，鲜得让人舌头都差点吞下去。