第32章 三十二颗星星（第4/5页）

但荤素一起炙烤时的荤香，总会让食材都沾染上一点油脂感，于是喻白在酱料里下功夫，加入了去腻味的柠檬汁。

这个世界上有各式各样的酸味食材。

醋，柠檬，梅子……

而喻白选用的柠檬汁水丰富，本身自带水果的清香，与醋单纯的酸味相比，柠檬的酸更多元更清新。它适合在炙烤或油炸时，作为配料出现。

淡淡的柠檬香祛除了香菇的油脂感，滑嫩的菇肉吃透了酱料的鲜香。

食客一口咬下时，蕴藏在菇肉中的少量汁水配上肥厚的菇肉口感，予人一种汁水丰盈的错觉。

鲜香滑嫩，回味无穷。

他先前所吃的，“乔仔小吃店”里的香酥鸡柳，简直就是干柴肥腻，索然无味！

熟客眉一挑：“好吃吧？”

食客连连点头，却没开口说话。因为他的舌头，现在还回味着铁板香菇的味儿。

熟客说完正要离开，食客一把拽住了他。

食客：“我拿这一袋小吃跟你换吧。这袋小吃，我只尝过一口其中的香酥鸡柳，别的都没动过……”

这么一大袋小吃，花了食客近百元。

可这近百元的小吃加起来，在食客眼中，还比不上熟客手中那一盒十块钱不到的铁板烧。

熟客惊讶：“你拿那么一大袋小吃，跟我换？”

食客：“对。”他看向熟客手中铁板烧的眼睛，闪闪发亮。

铁板香菇这种素菜都能做的那么好吃，那么纸盒里的为数不多荤串，肯定更好吃！

熟客嘴角一抽，他斩钉截铁地道。

“我不换！”

他才不傻！

那种又油又腻的小吃，怎么能和他手中的铁板烧香提并论？

这太给铁板烧摊主跌份了！

——

喻白推着小吃车，带着星星离开时，三角口的其它小吃摊，也陆陆续续的收拾起摊子，离开了三角口。

喻白临走前问了句于东：“老于，你不走？”

无论是生意红火还是不红火，于东都和喻白回去的时间差不多。

于东道：“不回去，我再多摆一会儿摊子。”

他的生意好不容易起来了，没几天又赶上了“乔仔小吃店”开张。

天越来越冷了。

于东拢了拢自己的厚棉衣。

他再等等，等“乔仔小吃店”售罄关门了，说不定自己这糖葫芦摊的生意能有所好转。

于东还记着，前两天他推着卖得空空的糖葫芦车回家时，妻子和孩子们脸上流露出的欣喜。

体会了充满希望的生活，他又怎么心甘情愿地回到过往的黑暗日子呢？

和于东有同样想法的人，不在少数。

卖炸鸡柳的大妈便是其中之一。

以往，卖炸鸡柳的大妈都是最早收摊的，其次是喻白，然后是于东……

可“乔仔小吃店”一出现，大妈的炸鸡柳彻底成为了“滞销货”。

无人问津的摊子，让她不得不像十多年前，她刚来三角口摆摊时的那样，厚起脸皮大声叫卖。

“卖炸鸡柳喽！又香又脆的炸鸡柳——”

“热乎乎的炸鸡柳——”

“椒盐味，孜然味，甘梅味……炸鸡柳，应有尽有——”

收效甚微。

卖炸鸡柳的大妈叫卖了一个下午，卖出的炸鸡柳份数还不足五份。

渐渐地，她的嗓子都喊哑了。

学生放学，来往的行人，赶往的方向却都是那家“乔仔小吃店”。

“乔仔小吃店”门口，排队的人越来越多，大妈的脸色也越来越灰败。

整个三角口像他们这种做地摊小吃的，厨艺水平有限，相同小吃味道的上限和下限差的并不大。

除了卖铁板烧的，是个完全能靠手艺吃饭的异类。

“乔仔小吃店”只要在这多开一天，她的炸鸡柳就会多“滞销”一天。

她早早地听说了，“乔仔小吃店”背靠大老板，就算味道做的普普通通，也能吸引很多人。