第05章 五颗星星(第6/6页)
丝毫不知道自己的脸蛋被人盯上的星星坐回到小板凳上,他的小胖爪继续拖住他□□弹弹的肉嘟嘟脸颊。
喻白煎豆腐,玲子则用胳膊肘轻轻怼了怼宁柠,她小声地问:“宁柠,你有什么想吃的吗?”
玲子问这话时,有点不好意思。
明明是宁柠最先想吃铁板烧的,结果反倒是她先买上了铁板烧。
宁柠没说话,而是神情复杂地扫了一眼埋头认真做铁板豆腐的喻白。
呜呜呜!
她还没来得及对这小吃摊摊主动心,这个小吃摊摊主好大一个儿子就冒了出来!她蠢蠢欲动的暗恋无疾而终的速度,未免也太快了吧!
她好命苦!
一眼读懂宁柠想法的玲子,在宁柠耳畔恶魔低语。
玲子:“要不……化悲愤为食欲?”
宁柠:……说的好有道理,她竟无法反驳。
压力大的时候,吃吃吃,可以缓解压力。
难过的时候,吃吃吃,也可以释放难过的情绪。
宁柠霸气地抽出一个自选小串空筐子,将小摊上的小串,几乎全都扫荡了一遍。
宁柠一把将小框递给喻白,强忍心碎:“老板,再加一份铁板年糕!”
喻白看着一箩筐小串,唇角一抽。
这还是他摆摊到现在,点的小串数量最多的顾客。
喻白忍不住问:“你一个人吃得完吗?”
宁柠斩钉截铁地道:“吃得完!”
喻白:“……好吧。”
也许是他多虑了,说不定现在的小女生们胃口都这么大呢!
喻白去做宁柠那份前,他将做好的铁板豆腐交给了玲子。
喻白:“刚做好的铁板豆腐有点烫,你可以晾一会儿再吃,小心烫到。”
玲子笑:“谢谢老板,这铁板豆腐多少钱呀?”
“五块钱一份。”
五块钱?这么便宜?
玲子买一份炸鸡柳就要十二三块,还只有小小的一袋。
而这盒快装满的铁板豆腐,只要五块钱。
玲子还以为要七八块、十块钱一份呢!
这可比炸鸡柳便宜划算多了,就是不知道味道怎么样。
玲子晾了一会儿后,等铁板豆腐不怎么冒热气儿了,她才用竹签插起一块铁板豆腐。
铁板豆腐的制作方式和铁板年糕差不多。
铁板年糕是将年糕的两面煎到金黄,而铁板豆腐则是将切成长方体的嫩豆腐六个面,全部煎到金黄。
煎好豆腐后,再浇上喻白制作的秘制酱汁,等到酱汁将豆腐的每一面都均匀包裹,才算是大功告成。
玲子用竹签插入豆腐的刹那,她能感受到豆腐的最外层有一层焦焦脆脆的、柔韧的皮。
而戳破那层皮后,竹签触及到的豆腐内里,只是剩下了柔软。
玲子吹了吹铁板豆腐,她咬下了一口。
嫩豆腐拥有着这世界上最无与伦比柔软的口感,这世界上几乎没有什么食材,能达到嫩豆腐般入口即化的柔嫩感。
但那豆腐也有一个缺点,那就是它不容易吸收味道,很容易变得寡淡无味。
而喻白,则完美平衡了嫩豆腐的优点与缺点。
被煎至金黄的豆腐,像是自带了一层漂亮的“虎皮大衣”,这份皱巴巴的“虎皮”,却是吸收酱汁的绝佳利器,再加上每一块豆腐都被喻白切成厚薄适中的长方块,使得豆腐内里的“无味”已被喻白尽可能地降到了最低。
玲子牙齿咬破铁板豆腐的瞬间,铁板豆腐内里柔软绵密的嫩豆腐芯儿立刻涌出——就像是“爆浆”了似的。
玲子:!!!