第56章(第3/3页)
吴柏听他这么一说,也恍然大悟,好似就是这么一个道理,天天吃香醑妙馔,舌头习惯了,一日吃了手艺一般的东西,可不就觉得不对味嘛,这是很浅显的道理,只是他还没反应过来罢了。
谢时将这些馅料重新过筛了两遍,不仅多加了白糖,又在芝麻馅儿里头加入一些桂花碎,桂花的清新可以中和芝麻馅儿的过分甜腻,同时增添馥郁香气。
按照惯例,书院每年冬至做的圆子便只有这两种口味,这也是民间最常见的两种汤圆馅儿,谢时一看全都是甜馅的,这可不行,怎么能不顾及咸党人士的口味,于是在诸位庖厨惊疑不定的目光中,愣是给安排了流沙蛋黄馅儿、鲜肉馅儿、什锦素馅儿的汤圆。前面的流沙蛋黄馅还行,起码是个甜咸口味的,但是后面两种,这在诸位纯正古人看来,其“黑暗”程度不亚于甜馅儿的云吞、饺子等东西!
众人:怎么感觉谢厨要翻车呢?