第34章（第3/3页）

秦睢认出那是流行于梅州乡野之间的梅干菜，谢时点头证实，同他道：“这是我偶然从行经此地的岭南商人那里得到的菜干，据说是梅州、惠州等地的特产梅菜制作而成，我用它来同五花肉一同蒸煮，极是下饭。”

谢时介绍的这第二道菜其实便是经典的客家菜——梅菜扣肉，好奇的众人用筷子夹起那最上方的五花肉，此时的肥肉已然被蒸到软烂，入口即化，和咸甜爽口的梅菜干一搭配，竟是腴不腻人，滑溜浓醇。

秦睢没想到这农家人用于饱腹的普普通通的梅菜，搭配上这肥腴的五花肉，竟是神仙来了不换的美味！连续两道家乡菜，已然将这位远客的味蕾征服，也因着这份主人家的周到细致的安排，席上气氛愈发融洽。