第40章 (沸腾鱼片)（第2/3页）

下雨天啊！

她慵懒的在床上伸了个懒腰，肚子也开始饿了，就爬起来吃点辣条、磕个瓜子，顺便悠闲的思考着今晚吃什么。

忽然一阵动静出现：“阿姝姐姐！”

“燕姨！”

“阿姝姐姐……”

大大小小，男男女女的声音就这么突兀的出现了。

许嬷嬷在外面拦住他们，水浼进来通知：“平松小少爷他们来了，大皇孙也过来了，姑娘起来吗？”

“起！”燕秋姝赶紧道。

还好她睡不下去了。

水浼迅速拿过衣服帮她穿上，整理好后，又给她擦擦脸，擦擦手，燕秋姝才出去。

外面还没有碳炉，有些冷，一出去，她脸蛋就拔凉拔凉的。

不过看着这四张漂亮可爱的小脸蛋，她又露出一抹笑容：“这是怎么了？一下子都来了？”

萧平松憨笑一声，挠挠头不吭声。

婉儿不好意思的弯唇一笑，看向冬冬。

周昭衡也是这般。

唯有冬冬，挺着圆鼓鼓的小肚子，脆声道：“阿姝姐姐，今天下雨了！”

“嗯？然后呢？”燕秋姝挑眉问。

冬冬非常懂套路的说：“这可是今年第一场雨，所以我们要庆祝一下，阿姝姐姐，今晚咱们吃什么好吃的呀？”

燕秋姝“噗嗤”一笑，挨个捏捏脸蛋，不过到萧平松这里就没碰了，十二岁在现代还是个上小学五六年级的小朋友，在这个时代都可以娶妻了，男女之别还是得注意一下。

她道：“我才刚醒呢，你们就这么迫不及待？”

四张期待的小脸都垮了，尤其是冬冬，表情生动又活泼。

燕秋姝逗不下去了，笑道：“走走走，我们去看看大厨房有什么！”

“好！”

“快走快走！”

孩子们顿时生龙活虎。

让给他们打伞的下人都差点跟不上。

萧家的大厨房还是没让她失望。

因为是冬天，鱼虾已经不是那么稀缺，厨房最近一直都有，鱼汤、清蒸虾之类的都有。

但这会儿因为中午吃了周昭衡小朋友做的过甜的糖饼，她不太想吃清淡的，于是拿走了一部分虾和一条鱼。

虾清洗开背去虾线，鱼则从中间剁成两瓣，去掉骨刺，用刀一片片的片成半透明的薄皮。

鱼片虾肉清洗干净后分别放入葱姜水、盐、蛋清等作料进行腌制。

接着用剩下的鱼头和鱼骨加葱姜蒜等作料和大量的水，煮约莫一刻钟，再将豆芽等底菜放入其中，煮熟之后捞出做为盘底，接着将鱼片放入其中迅速过水，几息的时间后捞出放入盘中。

紧接着就可以重新起锅烧油，油热放入八角桂皮、葱段等东西，炸出香味后捞出，再放入花椒、食茱萸、生姜等味辣的食物，炸出刺鼻的辣味后，将油倒入盘子中。

“滋啦滋滋滋——”淋上热油的声音响起，沸腾鱼片就熟了。

接着剩余的一半油，照模照样倒入装虾的盘子里。

只是和沸腾鱼片不同，鱼片薄而嫩，很容易就熟了，但虾的厚度不一样，若只是单纯淋一下，很容易熟不了，因此为了保证不吃生的，燕秋姝用的小奶锅代替碗，小奶锅里放着豆芽作为底菜，底部火烧起来，上面“滋啦”一声淋上热油。

原本淡褐色的虾皮直接变成橙红色，虾肉也迅速卷曲起来，和那大量的花椒、茱萸混合，颜色也十分漂亮。

接着盖上盖子大火闷三分钟，再拿出来，这份沸腾虾也熟了！

因为这道菜需要大量的热油，燕秋姝担心四个孩子在厨房里闹出点事，因此严厉不让他们进来。

此时四个孩子都眼巴巴的在厨房门口看着，当一道菜做好，那香味，就已经开始让他们稳不住，一次次想要进来，却又因为燕秋姝的话，不敢动。

等到虾也熟了，香味双倍，他们彻底忍不住，冬冬自制力最差，偷溜进去：“阿姝姐姐，好了没好了没！”