第53章（第3/3页）

下午人一少，油锅就架了起来。

新鲜的里脊肉都被切成了手指粗细的条状，上午的时候儿就已经加了花椒粉胡椒粉料酒和酱油等腌制，这会儿已经是很入味儿了。

肉是酥肉一半儿的灵魂，剩下的一半儿灵魂则是面糊。

黎湘习惯是调一半面粉一半淀粉，再加四个鸡蛋清进去调和。

“一定不能加蛋黄，加了蛋黄的面糊炸出来当时是脆的，稍微一放又软了，口感不好。”

“嗯嗯！我都记下了。”

不光关翠儿记下了，在灶前烧火的骆泽也记了下来。

很多时候儿他也不是有意要听，但人就在灶前烧着火，黎湘说什么他就是想听不见都难。偏偏记忆还很好，记下的东西也就越来越多。

这丫头是真不防人呐，自己但凡有几分小心思，她的手艺就要被学走了。

“阿泽，火小点，剩一根柴就行。”

“诶，明白!”

骆泽知道炸这小酥肉第一轮儿得小火炸，炸完油烧热些还得再复炸一遍。这些不用黎湘再说，他都已经记下了。

一刻钟后。

“表姐，这小酥肉我留了一盘子，你们别舍不得吃，凉了的味儿没有刚出过的香，我去去书肆一会儿就回来，店里你先照看着。”

“嗯嗯，你放心去吧。”

等送走了表妹，关翠儿才回了厨房里。灶台上放着一大盘子金黄的小酥肉，白日里瞧着更是有种金玉满堂的感觉。

她先拿了个碗装了一些送到楼上给了姑姑，又拿了碗装了送到前面给了姑夫。剩下一小半，她没给自己留，都装给了骆泽。

不管骆泽现在是什么样，在她心里，总是记着当初他在潲水桶里抓吃食那心酸的模样。觉着他以前吃了不少的苦，有好吃的便想着让他多吃些。

骆泽抱着满满一碗酥肉，心里又甜又涩。看着正在忙活着煮面的翠儿被那朦胧的水汽衬得宛如仙女儿一般。

可望不可及。