第101章 二合一(第2/5页)
颜棠极其不服:“怎么就是我啦?别瞎说,我可是天天都有催进度的。”
悄摸偷听的阿武“嘿嘿”一笑,替青龙哥说了:“东家,还不是每上一道菜,你就说好吃。
不管谁说剔除,剔除哪个,你都跳脚说不同意,这可不就越累计越多了吗?
都这么多了,还挑个毛线啊?”
颜棠心虚,试菜真的超级快乐,每道菜的分量都不大,却还能吃到各种各样的不同菜式。
大师傅们的手艺好,即使是新菜,也没有踩雷的,你说,这能不诱人吗?
他犯了选择困难症,又实在喜欢试菜,这不就拖延了吗?
但这真的不能全怪他,实在是太好吃啦!
被十几双眼睛盯着,颜棠作为老板,不得不下最后的决心:
“那好吧,今天就在之前的菜里面挑出几道主打,剩下的,看大家的心情做。”
青龙哥一脸满意的拿出了一个本子,上面记录着最近试过的新菜,总共一百二十八道。
里面不仅有秋季菜,还有一些是适合冬天的,也算是一份秋冬两季的菜单了。
颜棠挑的十分艰难,最终不得不采取了投票的方式,来选取这个月的主菜。
许是前两天的狮子头和脱骨烤猪蹄裹脆白萝卜,太过深入人心,两道菜纷纷入选。
除此之外,还有一道芋泥肉、一道麻婆豆腐和一道酸笋炖鸡上榜,之后又选出了30道辅菜。
不过这也不算完,因为早有准备的木岚,直接说:“我最近尝试量产了米线和米糕,就和大家的新菜一块上吧。”
木岚所说的米线和米糕都是以饭袋为原材料,通过手动控制机器制作而成,口味自然不用多说。
随着富贵儿的销量逐渐累积,饭袋这个看似不起眼,但点单率奇高的食物,就成了等级最高的。
曾经每日的限购,也随着等级的增加,而逐渐放宽。
排队都买不到的饭团,如今只要在下午三点前到,也能买到了。
货源丰富后,木岚自然也研究了起来,成果很是不错,在当地人的口中,也有了“小米百做”的称号。
——
新菜单试用的第一天,富贵儿也并未如何宣传,一群新老顾客们不知从哪儿得来了消息,纷纷涌向了这里。
其中还有不少熟人,他们的老朋友主播mini,京大考古系的康康极其室友,建筑系的于璇,以及为了吃、直接在这附近买房的老餮等等。
老邻居们都习惯了每天闻着香味儿醒来,随便一嗅,就一脸笃定的说:“富贵儿绝对换菜单了。”
旁边人笑骂一句“狗鼻子”,下一刻,就被拉着一起下了楼,美其名曰“去支持一把老邻居”。
人越聚越多,见大家都十分好奇,最会拱火的老餮直接高声问颜棠:“颜老板,敢不敢让大家都瞧瞧这新菜的做菜过程?”
身旁人大多都没反应过来,听到后也只觉的:啊,感觉也不错,吃不到,看看也行啊,正好第一时间做好了,也能端给大家。
所以,有不少人都在应和。
实际上,老餮这货是真的损。
业界有个不成文的说法,不管客人看不看,但敢用全透明厨房的,就是勇士。
你永远都想不到,在厨房会发生什么需要补救的地方,而这些都会展示给客人。
再者,谁知道这里的大师傅做菜有没有独门秘技呢?展示出来,人家的绝活儿不就曝光了?
只是围观之人都没想这么多,大师傅们表面冷淡,实际上最耐不住夸,大家一说想看,没等颜棠问,他们就撸袖子、抄家伙准备上了。
那利落劲儿和没什么表情的脸,完全不搭噶,相当的纵容。
三个师傅加木岚,四个主厨,直接开了八口大锅大灶,还有四个小锅小灶。
他们早就配合熟了,平日里负责配菜的帮厨,也因为转移了地点,位置不够,而被青龙哥赶去了一旁。