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第105章 吕氏麻辣烫(第3/3页)

大学城的学生,以太东和周边省份为主,与这边的口味差别不是很大。

这几天还热,成品麻辣烫不容易保存,吕冬也不着急,白天除了继续做买卖外,抽时间雇红星去泉南进货进料,跟定好的拖斗车一起送到工地上,让七叔师徒帮着改装。

胡春兰也没闲着,除了继续实验汤头,还跑到宋家村定好辆二手嘉陵车,车子改装了拖斗挂口,原本是用来拉废铁的,大概7年车龄。

这种老式摩托车相当格造,花200块钱买回来,再跑上两年没问题。

后来很多老嘉陵不是骑坏的,而是放坏的。

就像卖鱼的刁娟,大部分下地的农村妇女,骑拖斗摩托跟玩一样。

期间,吕冬又去了趟西市场,除去少进日用品,还专门买了些折叠桌、铁托盘和小马扎等麻辣烫配套品回来,为这项买卖做最后准备。

连续四五天试做,吕冬邀请众多街坊邻居过来试吃,找到了接受度最高的几种口味。

吕冬和胡春兰以卤料、肉汤、辣椒和少部分猪油做成汤头,酱料也做了三种,普通加水和开的麻酱,自制的卤汁酱料和辣酱。

吕冬也做好了崭新的招牌,就挂在改装好的拖斗上,红底金字——吕氏麻辣烫!

连带着卤肉烧饼也换了招牌,依然上写——青照特色小吃,传承百年风味。

下写改为——吕氏卤肉烧饼!

等忙过这阵,再看到吕建武的时候,吕冬打算让吕建武帮着注册商标,以便为未来开店做准备。

十月下旬,天气稳定凉爽下来,吕冬大批量进货,正式上马新的麻辣烫生意。

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