第74章 豉汁蒸凤爪 你想要什么？可以来换。……（第3/5页）

这肠粉似乎和钱副将的不同，还有微微的黄色，刘大人从没见过这样的食物，有些不太放心。

韦副将又介绍道：“这黄色的肠粉，是鸡蛋做的，大人尽可以试试。”

刘大人看他一眼，微微颔首，然后送入嘴里，象征性咬了一小口——

入口是微微的鲜咸，然后便是米浆的淳朴香味，他微微一愣。

刘大人自小在乡间长大，在食不果腹时，还喝过母亲做的米汤充饥。

这一点米皮香，让他突然回忆起年少的时光，他怔然抬眸，看着韦副将，及不可见地笑了：“这味道……很是熟悉。”

韦副将见刘大人沟壑纵横的脸上，漾起一抹怀念之色，不由得问道：“刘大人想起什么了？”

刘大人欢愉中带着一丝怅然，摇摇头：“不过是忆起往昔罢了……”

然后他又继续将黄色的肠粉送入口中——蛋液早就蒸到了肠粉里，与肠粉融为了一体，米浆的醇香掩去了生鸡蛋原本的腥，吃起来的嫩滑又纯粹。

刘大人本就喜欢清淡口味的饮食，这肠粉滋味正好，让他满意地眯起了眼睛。

唐阮阮走过来，轻声问道：“刘大人……可还合胃口？”

她刚刚去小厨房安排好了下面几道菜，又急急赶来看前厅的情况。

刘大人随即收敛了一下表情，冷肃道：“尚能入口。”

唐阮阮不以为意，微微一笑：“还请刘大人多多指教。”

钱副将嘀咕道：“不爱吃还吃，浪费粮食！”

韦副将急忙掐他一把，示意他噤声。

这一桌还在细细品味着，其他的桌却都已经吃完了。

隔壁桌的李夫人翘着兰花指，吃完了自己的，又不动声色从李大人的盘子里，挑来了一条。

张夫人见状，突然有些不服气，便也从自己老爷的盘子里，薅来了一条。

两个人相对而坐，满意地吃着肠粉，而李大人和张大人，则是越吃越饿。

唐阮阮绕道花厅，低声道：“下一道菜准备好了吗？”

明霜道：“马上就来了。”

说罢，便见到大厨房的传菜丫鬟带着人徐徐进入花厅。

由于春日宴都是围坐分食，所以都是按每人一份上菜。

唐阮阮道：“诸位，今日的第二道菜，是豉汁蒸凤爪，有些微微的辣，请各位量力而品。”

丫鬟们开始上菜，而轮到兵部尚书张大人时，他道：“不必了。”

丫鬟一愣，张夫人微笑道：“我家老爷牙口不好，不喜食带骨的吃食。”

张大人看她一眼，似是有些不快。

张夫人掩嘴一笑。

唐阮阮见状，上前道：“张大人，这豉汁蒸凤爪，已经蒸得骨肉松脱了，并不难咬，您可以试试的。”

说罢，丫鬟便将一碟豉汁蒸凤爪放在了张大人面前。

一小碟中也就放了两只，意味着好事成双。张夫人有些奇怪，问道：“这凤爪……为何比平时吃的大了许多？”

唐阮阮微微一笑，道：“这凤爪需得先煮熟，晾干之后再炸，而油炸过后的鸡爪表皮会形成一个个小小的气泡，凉下来后会变得逐渐蓬松，最后才是蒸熟，所以相较于寻常的鸡爪，会大一些。”

张大人听了，低头看了一眼，酱油色的凤爪上，摆着两个青色的辣椒圈，翠绿欲滴。

他不由得提起了几分兴趣，拿起筷子夹起一只豉汁凤爪，张嘴接下——

牙齿刚刚咬下一点凤爪，便尝到了饱满的汤汁味，这凤爪被炸过后，更容易吸收水分，于是被酿得绵糯无比。舌头轻轻一抿，便扯下一半来！

张大人细细品尝着，唇舌间都是至极的鲜美，然后大牙轻松一咬，又成功地让肉骨顺利分离了，满满的胶质弹润，令人欲罢不能。

张大人自从牙口有了毛病，已经很久没有吃过带骨的肉，但这凤爪却让他吃得分外满意。