第六百零三章 在片场，支锅架灶（第2/2页）

红莲说，是珍存的古方。

就如方才他提及的一道美食——肉燕。

肉燕是一道极具特色的地方美食，取猪腿的瘦肉，用木棒打成肉泥，掺上蕃薯粉，擀成纸片般薄，切成三寸见方的小块，包上肉馅，做成扁食，煮熟配汤吃。肉馅是鲜鱼肉、猪腿肉，剁为肉泥，虾干、荸荠剁成末状，加骨汤、蛋液、绍酒、虾油做馅。

细而不腻，柔而脆嫩，鲜美无比。

“这肉燕，我吃过，临深没有，但是程老四家有一位师傅会做的。不过跟你说的，又不相同，不知道你做出来，是什么味道。”陈晓娅忍不住有些意动。

“可惜，没有厨具材料，不然我也真想尝试一下。”白小升叹道。

他也没吃过，完全是红莲告诉他的。

古方，取自宫廷古方，也不知真假。

说着话，白小升手机响起，他到旁边接了个电话。

回来之时，陈晓娅笑容古怪。

白小升也没太在意。

结果，半个小时之后，一辆皮卡驶入这里，十几个厨师打扮的人，开始往下卸东西。

桌椅板凳，锅碗瓢盆，还有炉灶。

白小升吓一跳。

“我让他们把东西给送来了，包括你说的那几味食材！”陈晓娅笑嘻嘻道，眼巴巴看着白小升，眼神之中带着祈求之意。

白小升服了。

“好，既然你想吃，那我就做一次，权当是感谢你昨天的帮忙。”白小升笑了，挽起袖子走过去。

程家做肉燕的厨师，面带恭敬的微笑，但是眼神深处，对白小升的做法破不以为意。

这肉燕他做得多了，在圈子里小有名气，全凭祖传的方料。

不知哪来的小子，说要做肉燕，就算他身份超然，可这东西不是谁都能做得来的！

那厨师心中冷笑，等着看热闹。

结果，白小升从砸肉馅开始，就让他惊着了。

白小升挥动木棒，捶打精肉，用的是极高明的技法，腕力巧妙，每一击打又把回弹之力融入其中，看似不急不缓，但捶打绵密。

旁边，那些厨师看得都瞪大眼，甚至暗暗揣摩起技法。

而后，行云流水。

白小升一番操作，全不避讳，食材、做法，非常的不同。

那厨师，都看傻了。

肉燕出锅，飘香十里，陈晓娅按捺不住，满眼惊喜。

白小升先给她盛了几个，忽然瞧见商婉婉向这边走来，气色不错。

“婉婉小姐来的早不如来得巧，赶上美味了，来尝尝？”白小升笑着邀请。

而后，他的袖子就被扯了扯。

白小升纳闷地回过头，看到陈晓娅眼巴巴看着他，眼神如丝，雀舌舔着嘴唇，递过空碗，“人家还要！”