第69章 准备过年（第3/4页）

包包子红枣又来帮忙。昨儿六百个饺子包到晚上，红枣心疼她娘王氏有孕还这般忙碌，便决意帮她分担一点。

王氏见红枣愿意帮忙自是乐意，红枣手巧，饺子包得极好，想来包包子也是不在话下。

红枣洗了手后在桌前坐下，然后拿过一个擀好的面皮便开始包。

包子，红枣前世虽包得不多，但她吃的多啊。

红枣以为包子就得皮薄馅多。不然，似笑话里讲的吃包子吃一口是皮、吃两口还是皮、吃三口馅就吃完了——能叫吃包子吗？

吃这种包子还不如直接吃馒头呢！好歹不必白担个吃包子的名儿。

故此，红枣包包子便就和包饺子一样死命地往面皮里塞馅儿。

王氏一旁瞧见红枣包一个包子足舀了五勺子馅儿立就感到了心疼––这包子可是要送人的，王氏可舍不得红枣这么个包法。

“咳，红枣，”王氏提醒道:“你包子里的馅儿搁太多了，三勺就好。”

三勺正好一两。

多吗？红枣看看手里的包子疑惑道:“娘，昨儿包饺子是一勺馅儿。今儿包包子咋能只搁三勺馅儿呢？”

“这包子皮可是比饺子皮大太多了！”

“娘，”红枣给王氏算账:“一斤二两面出60张饺子皮。”

“一个包子一两面，就相当于五张饺子皮。”

“一张饺子皮一勺馅儿，这对应到包子馅，可不就该五勺子馅儿吗？”

红枣讲得有凭有据，王氏一时间竟无言以对。

一旁坐着喝水休息的李满囤听到红枣的言论，想象了一下包子皮似饺子一样薄，然后中间一大坨肉的情形，差点笑岔了气。他拍拍红枣的小脑袋笑赞道:“好闺女，会算账！”

王氏为李满囤的行为给气笑了，无奈道:“当家的，你就别再夸红枣了。”

“这账能是这么算的吗？”

“按红枣这个包法，一个包子只馅儿就得二两。这么包下来，到时包子可不够数。”

红枣……

讪讪地把包子馅儿还回去两勺，红枣立觉得手里包子的馅儿少得令人发指，她犹豫地把包子捏起来。一颗心也似少了馅儿的包子一样空落落的。

俗话说“江山易改，本性难移”。

红枣天生一副多多易善的性子。

比如前世读书做化学实验，一般孩子都听老师的，给试管倒化学试剂都只倒个底儿，独红枣每次都要倒大半管子，以致她每次实验的结果都有些一言难尽，从而成为全校闻名的手残。

前世大学毕业的老师几年都教不好的红枣能被王氏几句话给教好吗？结果当然是否定的。

没包两个包子，红枣又偷摸地往手上包的包子里加馅儿。其实红枣也没加多，也就多舀了一勺而已，结果却没逃过王氏的火眼金睛。

“红枣，”王氏道:“你替娘去厨房看着烧水去。”

“水开了来告诉一声。”

“这笼包子马上就包好了。”

包好的包子，放在蒸笼里。

包子大，一屉有横四、竖四蒸十六个包子。

呜呜，又被嫌弃了。因手残被人嫌弃惯了的红枣闻言也不生气，不过心里嘤嘤两声便老实地看火去了。

王氏计划做450个包子，但实际蒸了有30笼。

这天多出来的包子就当了晚饭。晚上由王氏做主又送了余曾氏十个包子––她今儿帮忙和面，辛苦了一整天。

包子蒸好，余下的面就做了馒头。一两一个的馒头，只做了五十二个，刚够小年夜、大年初一、正月初五、正月十五祭神用。

这时候，烧了半天火的红枣终于帮上了忙。她拿一根筷子沾上红色染料，然后给放进蒸笼里的馒头点红点。

腊月十三，包圆子。

因为老北庄的石磨每天都在给粮店磨粮，而李满囤家横竖没有糯米，于是为了做圆子和准备过年的年糕，李满囤干脆一早乘潘安的骡车到城里谢家粮店买了五十斤糯米粉。其中二十五斤糯米粉让潘安直接带回老北庄，等余庄头安排人给他打年糕。下剩的二十五斤糯米粉满囤则背回了家，其中18斤做圆子，6斤做糍粑拿回家留着包圆子、做糍粑。