第284章 波澜壮阔，出国（第2/3页）

其工作权限范围比较宽广，包揽了热冷、面点、西餐等等方面，其地位大概与其他厨师长差不多，还要略高一点，算得上副总厨师长了。

之前，卫小北虽说独立掌勺，但也就是一个普通厨师。

突然就拔高提升到这个位置，说实话，大家心里还是挺酸的。

要知道，能够在龙虎斗酒楼里混上个普通厨师位置的，至少都拿到过一级证书。

而副厨师长这些至少都是特级厨师，厨师长是技师，至于黄君则是整个翠湖市唯一的高级技师。

就证书而言，高级技师已经是厨师最高的本本了。

当然，这烹饪一道，并不是说谁的证书级别高，谁就厉害。

卫小北这段时间所表现出来的厨艺，倒是让这些厨师心知肚明，再加上黄君在这里的威望地位，也没有人傻不拉几的跳出来反对。

主厨，还不错，卫小北倒是比较满意。

毕竟相对于普通厨师而言，主厨的工作时间就要随意得多了。

既然现在普通材料无法制作出珍品级别的菜肴，卫小北对于浪费时间去制作那些精品菜肴就没有了多少兴趣。

这些时间用在学习上，其价值就要高很多了。

但没等多久，卫小北的工作就来了。

有人提前定制一桌宴席，菜单之上不乏佛跳墙，灌汤黄鱼，鲫鱼舌烩熊掌，蒸驼峰，鲍鱼烩珍珠等等之类的顶级名菜。

别的不说，光是要找齐这些菜肴的材料就不是一件容易的事情。

譬如大黄鱼，两头鲍，熊掌等等之类的食材，有钱都未必能够买到。

还好，这些事情都由黄君去操心。

作为顶级大厨，黄君在这方面的路子还是很广的。

接下来，问题就出来了。

诸多名菜，涉及粤菜，江浙菜，闽菜，鲁菜等等菜系，里面甚至于还有一些外国名菜。

就连黄君里面都有不太熟悉的菜肴。

厨师们都有些不敢上手，这些菜若是没做好，浪费了食材，问题就大了。

别的不说，从没有做过的菜，较大几率出现问题，这是必然的事情。

卫小北倒是心头一喜，将此事给接了下来。

这么多名贵珍惜食材做出来的名菜，出珍品的几率应该不低。

至于菜肴做坏这种事情，完全就不在卫小北的考虑范围内。

拥有技能的好处就在于，能够恒定技能效果，卫小北只要不将做菜的前后顺序颠倒，那么就算是想要做坏，难度都很高了。

当然，卫小北也不可能将所有菜肴都做出来，时间是不可能够的，黄君以及几个厨师长都要参与进来，只不过他们算是给卫小北打下手了，做一些副菜以及极为拿手的几个主菜，而最为昂贵的主菜，都由卫小北亲自掌勺。

但接下来，问题就出来了。

光是采购食材的问题就让黄君头痛，人手严重不足！

这采购食材需要高超的眼力以及对食材的深入了解。

若是花了大价钱，买回一堆品质不佳，不符合要求的食材，那玩笑就开大了。

而食材遍布全国，甚至于一些食材还需要去外国采购。

黄君就算是三头六臂也没可能一个人将食材尽数采购回来。

而符合这个要求的人，整个厨房也就只有厨师长，副厨师长够格。

除掉留守厨房的之外，出去采购食材的人员还差一个。

最终黄君将目光落在了卫小北身上。

作为主厨，在这方面的能力自然不能差了。

黄君对卫小北倒是有充分的信心。

面对黄君，卫小北也没好意思说自己不去，由于大家多少也知道卫小北没事就练练外语什么的，最终出国采购的重任就落在了卫小北身上。

当然，这也是必然的事情。

整个龙虎斗酒楼里，会外语的就没有几个，至于厨房里，那两个西点厨师长，副厨师长倒是会一些英语，但两人在食材上的眼力不太够，加之又需要留守，因而就只能让卫小北去了。