第234章 300道（第3/3页）

反观那些大厨，做菜虽说也是很注意，但毕竟经验在那里，即便是闭上两只眼睛，一些动作也可以条件反射的完成。

而卫小北现在想要做到这一点，还远远不够。

但这一天的辛苦在卫小北看来，是值得的。

白天一天下来，有色泽的菜肴数量就增加了52个，加上之前积累的，已经有了64个。

回到武馆，给黄坤，竹心怡所做的五个粤菜里，就有三个粤菜拥有色泽的评价。

这让卫小北不由得有些感叹，这有师父带，和自己研究资料的差距的确太大了。

毕竟，这烹饪一道所涉及到的东西太多，光靠查资料，就会遗漏很多东西。

譬如，按照黄君的说法，想要将一道菜肴做到极致，就需要从基础开始。

何为基础？

就是食材！

食材的产地对食材有着巨大的影响，甚至于食材在生长过程里，那一年的气候都会有影响等等。

就连那些调料，都需要考虑其产地等等，之后才是做菜技巧。

总之，卫小北现在对黄君倒是生出了几分敬佩。

在接下来的四天时间里，卫小北制作出有色泽的菜肴几率越来越高，终于在星期五下班之前就将这烹饪技能提升所需要的有色泽菜肴提升到了300道。