第246章 年轻的主厨（第3/3页）

的确，杨澜给他的这七八份简历，上面那些人都有着相当丰富的资历和颇为耀眼的成就，比如什么厨王争霸赛，或是在某家有米奇星级的餐馆里担任过大厨、副厨之类的，总之在他们面前柯宏简直就什么都不是，但是杨澜这说法，让柯宏有些不满。

“厨师就是来做饭的，什么小店大店。”柯宏皱眉道：“很多三星米其林餐厅也不是多大多豪华的餐馆，反而是那些很小却很温馨的店。对小月和小月的餐厅有点信心！”

“好好！你厉害你对！快进去吧！”杨澜没好气的说，推着柯宏进入了办公室内。

进去时，董清月和史蒂芬先生已经在里面了。董清月还是平时那副打扮，而史蒂芬先生今天穿了件灰色的西装，甚至没系领带，很随意闲散的感觉。

“哦？柯大厨来了。”史蒂芬还是和之前一样，笑得很有味道很睿智，“那么，我想我们可以开始面试了，让我们去厨房吧？”

面试的流程其实很简单，让这些来应聘的厨师们做一道自己最拿手的菜，然后由柯宏、董清月和史蒂芬先生三人轮番品尝，最后再一次性做出决定，哪些厨师可以留下，哪些厨师又得离开。不过，观察这些厨师做菜，对于柯宏来说也算大开眼界。

他其实懂的厨艺也不少了，但是这些低温烹饪法、焗炉和冻结粉碎机之类的，柯宏还真是第一次见。其实这些东西并不是必要的，通过煎锅、烤炉之类的也能达到同样的效果，只是这些高端的工具能简化流程，说白了就是科技化之后不那么考验厨师的本领。

其实，每个人做的菜都是相当美味的，但是柯宏对其中很多人却不是那么满意。

虽然做出最终决定的是史蒂芬先生，但是每个人的料理和品行，史蒂芬先生都会详细的询问柯宏的意见。柯宏于是也逐一评论现场的厨师。

柯宏看重的其实不是料理手法或者技术之类的，而是这个人的人品，这也是他擅长的。他能通过心理学看出这个人的品行和素质，因此他向史蒂芬先生提供的多是这方面的信息，至于料理，他虽然是厨师，但不是美食家，厨艺方面史蒂芬先生肯定心里有数了。

“那么，我宣布最后留下的厨师。”史蒂芬先生合起双手托着下巴，笑着向现场的厨师们念出了一系列的名字，然而让人惊讶的是，那些有着丰富资历和高端技术的厨师，几乎没有一个留下了。反倒是那些年轻没什么资历的，或者是没受过训练的厨师留下了。

留下的厨师里，七个都是和柯宏差不多岁数的年轻人，剩下五个，则是年纪较长、自己开过餐馆但是没有专门学过厨艺的厨师。其中有一个是日本人，一个美国人，一个法国人，其余都是本土厨师了。对于这个结果，意外的不仅是这些应聘上了的厨师。

“为什么！？论资历论厨艺，我们到底那点比他们差了！”那些有名气的老厨师拦住了史蒂芬先生，不甘心的问道。

“我知道你们会问，和你们说你们估计也不会相信，所以我打算直接向你们展示。”史蒂芬先生笑吟吟的说，然后搂住了柯宏的肩膀，“来见过你们的主厨吧。”

现场的众人顿时一片哗然，显然完全没有想过主厨居然会是这么年轻的厨师，甚至看起来还没大学毕业。而柯宏也有点尴尬，干笑着向众人挥了挥手：“大家好……”

“柯大厨想必昨晚准备好了几份精致的料理，今天打算大展身手一番，对吧？”史蒂芬先生笑着问道，然后拉着柯宏来到了灶台前方，“正好，这会儿也已经快到午餐时间了，今天现场众人的午餐，就由你来负责，没问题吧？”

说着，史蒂芬先生转向了现场的众人：“吃过之后，你们就会明白了。”