第41章 招到了面点师

店铺开张，温暖正撸了袖子准备开始擀面，这时一个三十多岁，穿着补实的女人挤到了前面。其他老实排队的人有些不悦，纷纷指责。

女人冲后头的人弯了弯腰：“我不是插队买东西，我是来面试的。”

今天下午，中介介绍了几个中式面点师来。经过面试加现场制作后，温暖觉得他们的技术太流于表面，不但硬伤很多，而且动作也不够麻利，遇到人流高峰的时候，根本无法应付。

此时见又有人来面试，温暖眉头皱了起来：“钱经理不是说面试时间是下午两点吗？现在都过五点了，你怎么才来？”

那女人也知道自己晚得过份了，连连点头道歉：“对不起，对不起！我儿子今天突然发烧，我带他去医院耽误了点时间，真的不是故意迟到！”

温暖见她额头沁着汗珠，面露焦急之色，不像是说谎话的模样，问道：“有健康证吗？”

“有有有！我都提前办好了。”那位女人说着从包里掏出个证件亮给他们看。

温暖瞅了瞅，便对旁边的小秋道：“开门让她进来吧。”

“现在是我们要忙的时间了，我没有空单独面试。如果不介绍你就搬个凳子坐边上，我边忙边问。”

小秋帮着搬了个凳子，放到旁边，示意让她坐下。

“老板，十个肉夹馍，加辣椒，还要三个茶叶蛋！”

现在很多的食客，排一次队恨不得把全家的口粮都一次买了。茶叶蛋限量，肉夹馍不限量，一次都要打包走好几个。到底是大城市，居民消费能力也强。

当中也不乏有食客，为解决脱发困扰，每天都来排队吃几个。据说，食用三天时间，掉发问题明显减少，毛囊恢复活性，五天时间秃顶、秃头斑的地方便能发出短茬。效果秒杀市面上一众脱发产品。

不过因为温暖没有特意宣传食物的功能性，因此大部分人还是冲着味道而来。

“第一箱馍已经在烤，请稍等。”温暖匆匆答了一句，然后埋头揉面做饼。虽然她的动作已经很快，烤箱也更换成了一次可以烤30个的大号烤箱。但还是有些应付不过来这么巨大的人流量。本来想一边干活，一边面试。可一忙起来，却是连话都快来不及说了。

正忙得热火朝天之际，忽听边上有个柔柔的声音道：“老板，要不让我帮你一起做馍？”

温暖一侧头，便见那刚才来面试的女人已经挽好了袖子，洗好了手，站在一边。

“以前做过这种馍吗？”

那女人连连点头：“做过做过。我以前也卖过几年肉夹馍，工序都熟。”

“行，那试试吧。”

说得再多不如实践出真知。

得了温暖的允许，那女人便上前一步，站在案几前，从大团的面中分出一部分来，在案上搓揉了几下，揉成长条状，再唰唰几下，便分成一团团的小剂子。小剂子再挨个搓揉出最佳的韧性，最后擀成圆饼的形状。

两人一起忙活起来，出饼的速度就快了很多。温暖甚至有时间在中途休息，缓口气，也趁机问问她的情况。

这女人名叫方静，31岁，河西人，目前离异中。来崇闲市多年。之前摆摊卖肉夹馍的，因为手艺好，生意还不错。今年严整市容，小摊小贩都被取缔。她只能出来寻个工作。

因为离异，孩子需要她全力照顾。普通的工作，时间上根本对不上。因此，工作找了几个月都没遇到合适的。

温暖闻言道：“你晚上工作，孩子不还是没人照顾吗？”

方静道：“我姐离我们近，她是宾馆的客房服务员，早七点上班，下午三点就下班了，正好能帮我照看下孩子。”

“你什么时候能来上班？”

虽然在温暖看来方静做的馍还存在一些小瑕疵，但是不影响大局，提点她几句，改进也不难。比起她下午面试的几个来说，方静会的面点种类可能不如他们多，专业知识也不太过硬。但是有时候“合适”两字就是这么简单，却又难寻。