第80章 汐主厨拟菜单
陈康被警告之后讪讪地坐了下来,却并不服气,一双眯缝眼泛着寒光看着渝汐。
洛峰饶有兴趣地问他:“烧麦?烧麦子?为什么叫这个名字,这和海鲜听起来不搭呀。”
渝汐把食盒放在桌上,一面拆一面回答道:“嗯——古时有云‘以面作皮,以肉为馅当顶做花蕊’,不需要说什么由头啦,反正这么代代相传,就这么喊下来了。会长你把它当做是薄面皮里包着肉馅儿的小包子就成。”
本来烧麦就是兼顾了小笼包和锅贴优点的菜品,渝汐这么解释也说得过去。
“嘁!”又是一声不屑的轻哼,还是陈康发出来的,他小声地在一旁自言自语,“还代代相传呢,我是没听过,也不知道是谁传给你的……小小年纪倒挺会骗人。”
声音虽小,可这地方空旷,大家又齐坐一堂,自然都听得清清楚楚。
那被嘲讽了的少年也不恼,也有样学样地自言自语,“是啊,我也不过是和尹局长一起读过二卷书罢了,装什么博学呀。还是什么都不懂来的天真无邪,真羡慕。这种人活着一定很轻松吧,因为不需要思考。”
在场众人:“……”
洛峰:“哈哈哈哈哈!”
“好你个天真无邪,嘴皮子真利索呀!我倒要叫小狄仔细点儿,别和你吵架,怕是只有挨骂的份儿呢!”洛峰毫不吝啬夸奖。
在这里他是老大,根本无需看任何人的脸色,想笑就笑,想夸就夸,一个眼神也不给已经气得快冒烟了的陈康。洛峰是真的欣赏这个小朋友,听他跟人抬杠,简直像是听了一段双口相声似的,特有意思。
渝汐说完自己也有点想笑,他觉得自己好像有点掌握住了如何自然的耍出白莲花招式。可这么白莲的台词配着他这过分妖艳的脸蛋,就阴阳怪气得格外清新脱俗,能把人气死不偿命。
呛了两句,那个封得密实的保鲜食盒就被掀开了。那绛红色的食盒的外形很圆润,盖子上印了一枝梅花,里边铺了一层大小正合适的油纸。因为渝汐一路端得小心,一个个小矮圆柱状的烧麦没有互相粘连住,品相还是很美观的。
和一般的早茶早点的烧麦做法略不相同,渝汐做的烧麦顶端做束口花瓣状,微微包裹住了内里的肉馅。烧麦皮儿是金黄色的,从束口往里看,可以看到“花蕊”肉馅,白嫩透粉,晶莹可人。
孙忆琴最先小小惊呼出来,哇了一声,“好漂亮!”
这回不等渝汐主动分了,孙忆琴自己先问,“渝汐,这个能不能让我尝一个啊?太好看了……”女孩子大多喜欢这些精致可爱的东西,孙忆琴第一眼就被吸引住了。
“当然可以了。”渝汐点点头,这里面还挺多的,每人分一个他也还能给自己留两个。
这不方便用筷子,洛峰就豪迈的直接上手捏了一个,然后这食盒再给前辈那边依次传过来。
这烧麦皮被渝汐擀得极薄,甚至可以微微透光,这里边的肉馅要是再沉上一点点儿恐怕这皮子就该兜不住了。外皮糯糯的不沾手,一咬开来里面竟然包着有汤汁,差点淌下来,洛峰赶紧吸溜一口。
一股极鲜的咸汤入口,味蕾的兴奋感直冲脑门子!
他先是瞪大了眼睛看了一眼对着他笑眯眯的渝汐,来不及多言,赶紧又咬了一口。保鲜食盒保鲜保温,吃着很新鲜,就跟刚出炉没放多久似的。不烫舌头,但也温温热热的,是很舒服的温度。
猪肉泥被打得很烂很细,感觉像是口感韧韧的豆腐一样。牙齿轻轻一咬就能撕开,然后就嚼到了玉米粒大小的虾粒,虾肉很结实弹滑,那口鲜汤里绝对有它的一大部分功劳。猪肉泥也不是纯粹的猪肉泥,还混杂了一部分虾泥,让口感更Q,不容易变硬变坨。
香菇丁比虾粒更小一些,丰富了口感又不至于喧宾夺主,让虾的鲜味更加突出。汤汁被一点点的烧麦皮兜住,是澄明透亮的。