第14章 乌雅格格

“若能早知道娘娘今日要考校我的功夫，便能备下‘佛跳墙’，如今便也只能以‘巧’好好讨讨娘娘的欢心。”刘太监在心里嘀咕，他是最会做‘佛跳墙’的，保管叫贵人赞不绝口，就算是尝遍山珍海味的当今圣上，也曾多次赐下赏银。但‘佛跳墙’至少需要一天的准备功夫，倒是来不及了。

虽说上位者的口味不可捉摸，但要想在这明争暗斗的御膳房中站稳脚跟，不懂主子们的口味，那也是不能的。刘太监每日都会查看主子们吃剩的饭菜，如此大致也是能估摸两分主子们的喜好的。太子妃娘娘说挑嘴也不挑嘴，但要说不挑嘴那也是挑嘴的，刘太监只得琢磨着来。如今看来，太子妃娘娘颇爱那河鲜海鲜，倒是可试一试。

于是刘太监便首先做了个鲥鱼汤。这鲥鱼可不简单，单单只出现在那汹涌的长江，还灵活得很，极难捕捉，便是宫中也是极难得的。正好近日南边上贡了几条，毓庆宫自然也是有份例的。

他先是让小太监把炉子烧旺，然后便是大火旺油，入姜蒜炒香。把鲥鱼洗净入锅后，先是转小火正反两面煎至金黄，然后便是加入新鲜山泉水转中火慢炖。等到汤滚沸后，便加入嫩水豆腐，再炖上个把时辰，然后只简单加入盐，胡椒，葱花，鲥鱼的鲜香甜美之味便扑鼻而来。

那鲥鱼肉质细腻爽滑，鱼刺都是软骨，汤是奶白鲜香的，鱼肉是软嫩鲜美的，鱼骨是入口即溶的，再加上胡椒的微辣的口感，那更是一绝。

刘太监在鲥鱼汤出锅的时候也尝了一口，他的眼睛笑得直眯成了一条线，旁边的小太监也就只有狂咽口水的份。

除了鲥鱼奶白汤，刘太监还准备了松树猴头蘑，挂炉沙板鸡，蟹肉双笋丝并一碟浓香芝麻卷。他哼着小曲，想着等会儿要跟着送膳，好好在娘娘面前露个脸，再逗个趣，娘娘开心了，自己自然就能开心。

就在刘太监指挥着小太监把菜肴装碟的时候，刘太监的一个小徒弟气喘吁吁地小跑着过来。

“站住，这是什么地方，要是把贵人的膳食弄翻了，怕是连累得你爷爷我都要挨板子，真真是欠揍！”刘太监大声呵斥道。

小徒弟反倒是一脸着急，“师傅，不是小的不守规矩，只是，”小太监神色慌张，他有些鬼鬼祟祟地向四周张望，拉着刘太监的衣袖，想着把刘太监拉到墙角。

“有话好好说便是，干什么走开！”刘太监有些不以为然。

“不是啊，师傅，是有关…”小徒弟朝上使了使眼色，“我也是刚刚听同乡的太监说的，他是刚刚到宫外采购东西回来，外面的消息都传满天了…”小徒弟急得脸都红了，额头上的汗都滑落了下来，可见确是急得很，“等不及了呀，师傅。”

刘太监这才重视了，他也正了正脸色，吩咐剩下的小太监收拾收拾东西，便跟着小徒弟走到没人的角落，“说罢，要是你乱说话，爷可绕不得你。”

小徒弟凑上前，他仔仔细细地向四周查看，确定是没有人偷听，他这才趴在刘太监的耳朵边，用只有两个人才能听到的声音小声地快速说道，“四阿哥未过门的格格医好了天花了！”

只这么一句，便是让刘太监大吃一惊。那可是天花啊，是顶顶可怖的病症，一旦感染就必须被隔离。如果最后不能结痂，便只有死路一条。满人中有多少人死于天花，便是皇宫贵族也是不能例外。说一句大不敬的，传言顺治帝不也是死于天花的么，还有当今圣上也是患过天花的。

但那可是天花啊，是最难医治的传染病，几乎就是绝症，能否熬过去那是全靠运气。但现在却有人能够医治天花？！

“浑小子，你莫不是在诳你刘爷爷。”刘太监一个激动，便打了一下小徒弟的脑门，“是谁医治好天花？”刘太监有些不可置信，又问了一遍。