第35章

再有几天就是立冬, 大小也是个节日，刚好又破了案子, 赵婶子就开始提前张罗着采购, 预备过两天给大家包团圆饺子吃。

好像对于北方人而言, 饺子这种东西本身就代表着吉祥和团圆，但凡是个节日, 甭管什么由头，二话不说, 先包顿饺子吃！

晏骄闲着没事，过去找她说话，顺道一并去了趟菜市场。

“天阴的真厉害。”风不算大，可灰蒙蒙的天看着就冷, 晏骄本能的缩了缩脖子。

“立冬么, ”赵婶子也往手上哈了口气，笑道，“也该下雪了, 瑞雪兆丰年，回头结结实实的下几场，来年也能有个好收成。”

说着, 又问晏骄，“姑娘家乡那边冬日里也下雪么？我听说南边的人有的一辈子见不着雪呢。”

“我也是北方人, ”晏骄道，“小时候下的多些，后来长大了, 反而没什么正经大雪了，往往还没落到地上就化了。”

“这雪还能一年年的少？”赵婶子惊讶道。

“是啊，”晏骄叹了口气，“说来复杂，不提也罢。”

全球气候变暖又岂是三言两语说的清的？就是不知这平安县的冬天又会是怎样一番光景。

两人说说笑笑，不知不觉就到了菜市场。

因衙门每日所耗量大又稳定，几样固定米粮菜蔬都有专人送上门，今儿赵婶子出来，也是因几样调料没了。

说来她还有些赧然，“以前我从不用这些，也不会用，还是姑娘你来了，我跟着学了几手，这才使得快了。”

老远看见几个卖鸡鸭的摊子，赵婶子停下瞧了瞧，“这鸡倒肥的很。”

那摊主立即笑道：“婶子好眼力，我家的鸡养的格外精细，有时吃的比人还讲究些，所以格外肥嫩。”

赵婶子抓了几只仔细验过，点点头，“也罢，挑最肥嫩的来十只，送去衙门后头的角门，自有人与你交割。”

那人爽快地应了，果然用心挑选，赵婶子便转头与晏骄说笑，“天冷了，这几日大家也累的厉害，我冷眼瞧着，有几人脸上都干巴了，没个光亮，是得熬些鸡汤补补。”

她说这话的时候，晏骄却在盯着隔壁摊位的鸭子出神。

赵婶子付了钱，顺着她的视线看过去，“姑娘想吃鸭子？也不知怎么个做法。”

说起来，鸭子肉里头带着一股腥膻，处理不好一锅肉就都毁了，普通百姓大多没那个心思料理，所以这边还是吃鸡多些。

晏骄没说话，却实打实的吞了下口水，目光灼灼。大约动物对于死亡威胁都有着天生的直觉，与她对视的几只鸭子先是一抖，然后便疯狂的嘎嘎嘎叫起来。

过去大姨妈这几天可给她折腾惨了，又不好动，又要忌口，现在总算熬过去，少不得要重整旗鼓。

见她足足要了十只鸭子，赵婶子吓得够呛，很好心的提醒道：“姑娘，这一下子许多鸭子，未必吃的完呢。若是不会养鸭子的，怕是会越养越瘦，那就不划算了。这里日日都有买鸭子的，什么时候想买都使得。”

“没事儿，”晏骄信心十足道，“我弄几只做零嘴儿，其余的且风干了，也不怕坏，可以留着慢慢吃。”

说来，她也好久没做过风干货了，这都快立冬了，倒是可以着手准备，正好年底吃。

她很喜欢吃那种滋味醇厚的肉干类，小时候经常跟姥姥一起做些风干鸡鸭、香肠的，有时还有腊肉，结结实实挂满架子，回忆中满是年味。可长大之后，反而因为现代公寓宿舍楼的居住条件限制，再也没动过手。

可现在不同了，她有院子了！

那么大的院子，没种菜就罢了，那一溜溜儿的屋檐和房梁，不挂点东西叫过日子？

鸡鸭类腌制后破开撑着，因为变薄，二十天左右就很好了。可像那种大块的腊肉，往往需要一两个月。还有一种熏制的腊肉，比风干的更多几分熏香，快是快，就是麻烦，而且相当一部分油脂都在熏制过程中被烤出来，难免不如风干的肥美多汁，算是各有千秋。