第16章

说猪蹄猪蹄到。今天收摊时顾客们还在喊着让他卖烤猪蹄，晚上他回家时，系统空间内火柴人老师还真就开始教他做烤猪蹄。

火柴人老师的教学依旧是老样子，先从食材处理教起。沐添先学着将猪蹄处理干净，再将猪蹄下入锅中微微翻炒，淋入料酒炒到表面微黄后，开始下入葱、姜、八角等调料。

等猪蹄先用大火，再转小火炖得软烂入味时，那香味，就是天天卖烧烤，已经对各种香气有所免疫的沐添都有点扛不住。

他在将猪蹄从锅里捞出来时，难得带着几分孩子气地趁火柴人老师不注意，偷了个猪蹄吃。

卤猪蹄很是入味，一口下去满嘴都是胶原蛋白的软糯感，以及浓郁肉香。

猪蹄还有一个好，不噎人，沐添三下五除二啃完一个猪蹄，吃完只觉得回味无穷，完全没被噎到。

解完馋后，他重新将注意力放回学习上，按照火柴人老师的教法开始烤猪蹄。

卤猪蹄放到炭火上，刚烤一会浓郁香味就直接飘出来，幸好他是在空间里，如果是在家中，怕是这会整栋楼里的人都会被他香醒。

原本表皮带着弹性的猪蹄随着时间流逝，被烤得微微变焦，随着辣椒面、孜然等调料撒上去，香味顿时更上一层楼。

沐添第一次烤出来的猪蹄被火柴人老师判定不合格，但他自己低头咬一口，感觉还挺香，就是皮稍微硬了一点点，吃起来都有点嘎嘣脆。

跟卤猪蹄比起来，炭烤猪蹄吃起来更香，而且一点都不腻，哪怕是老师判定不合格的猪蹄，他都忍不住全部吃完。

次日早上醒来，沐添似乎还能回忆起昨晚吃的烤猪蹄的滋味，忽然有点馋起来。

于是等到康康被送过来，食材也到家后，他迫不及待就开始炖猪蹄。

九点多时，卤猪蹄香味从他家里飘出去，把在家的邻居馋得不行。

正常邻居闻到香味，最多想着今天也可以买点猪蹄回家吃，偏偏沐添楼上邻居脸皮厚，竟然直接从楼栋后面绕到沐添家厨房外，询问他在炖什么。

沐添哪听不出来，这人明面上是问炖什么，实际上是管他要猪蹄吃。

楼上邻居是一家四口，夫妻俩和一儿一女，跟普通家庭夫妻都在外干活不同，这家是妻子辛辛苦苦在外工作赚钱，丈夫则是动不动就辞职待在家里玩。明明两个孩子都已经上小学，他还以要照顾孩子为理由，小区里好多老人都在背后说他是懒汉一个。

沐添不喜欢这个懒汉邻居，因为对方曾经把他好不容易收集的铜丝电线等比较值钱的破烂拿去卖了。幸好他跟废品站的人熟，认出自己辛辛苦苦攒的废品，在对方帮他做证的情况下，把钱要回来。

而懒汉脸皮也是真厚，被发现竟然还笑嘻嘻说是帮他卖的，还让沐添谢谢他。

沐添不想理他，他却是自话自说：“好像是猪蹄香，猪蹄我最会吃了，我帮你尝尝味道，给你指点一下。”

“三十一个。”沐添不跟他废话，直接道。

懒汉：“三十一个？你怎么不去抢？”

他最近又没有出去工作，兜里比脸还干净，就是舍得花钱也没钱可花。

“我又不是你。”怎么会抢东西。

沐添这话一出，懒汉发现他比小时候还不好欺负，又在原地站一会后就自讨没趣地离开。

等将猪蹄全部卤好时，已经是中午十二点。好在有现成的卤猪蹄，午饭倒是能省不少事，他直接整个米饭再炒个青菜就喊康康吃饭。

“好吃！”

康康刚咬一口猪蹄，眼睛就瞬间睁大，显然是很喜欢吃。

“别光吃肉，饭也要吃。”沐添说完，拿卤汁给他拌饭吃。

肉质滑嫩，口感丰富的卤猪蹄，清脆爽口的青菜，再加上香喷喷的大米饭，两个人吃饱喝足后，脸上表情都十分满足。