第111章

萧元宝受祁北南一席话的启发, 摸到了些门道。

思索了两日，在院子外挂了一张大大的招牌：可受索唤。

京城里头好些铺子都受索唤，提前上店里吩咐一声, 交待好时辰和地址, 到了点食肆便教人将吃食送上门去。

家里有客的时候，没提前备好菜，萧元宝也索唤过几回，倒是便捷。

只索唤得另外加钱, 若是自家里头的下人带了食盒去取，那便罢了；但若是到了时辰那头唤人送来，得看菜的多少, 多给三个五个铜子都是寻常。

先时开店的时候, 想着怕堂食生意忙碌拾掇不过来, 也便没想过做外送。

再来菜式的价格本已是不算低, 若是再受索唤加钱, 只怕是更教人觉着贵了。

也便是祁北南说的, 他起始并没有想明白食疗是要做甚么人的生意。

一味是考虑着价格高了, 怕寻常老百姓不肯来吃, 却不曾想长春楼经营的生意一开始就不像酱菜生意一般，是为寻常老百姓所开设的。

就好似是那布匹料子, 也分上好的绸缎庄子和粗布小店经营。

绸缎庄里的料子价格都高昂，所做的便是富贵之人的生意, 自然了，平头老百姓若是想要挑选两匹好料子, 也能带着银子进去买。

只是绸缎庄并不会将平头老百姓作为主要的顾客照料, 价格不会刻意调低来讨好这群客。

先前萧元宝便本末倒置了。

寻出问题所在，他不仅没再压缩下调价格, 反倒是还将招牌好菜的价格往上调了些。

受索唤后，没出两日，还真便有了些效果。

接连有跑闲来叫菜了，一日里头能够有五六单子索唤生意，这般在算上铺子里的堂食生意，店里的伙计可算是有些事儿做了。

不至教店中的伙计闲散着嘀咕，觉着食肆随时都要关了门去。

且有意思，萧元宝和白巧桂去看账的时候，瞧见索唤的都是那般补阳的滋养汤。

舍不下脸面来铺子里头吃的菜，有了索唤，倒是教人能安心吃了。

只萧元宝发觉，前来索唤的都是街上那般闲人，富贵高门人家的小厮女使却不见有来。

如此说明，食楼里所要讨好的客，不曾舍下面皮来过店里，还不晓得他们铺子所做的经营。

“这索唤的大都是补阳菜品，当是开业的时候那些前来店里的男子看了菜谱后，有心想吃，可又怕人笑话，这才叫街上的闲人来索唤的。”

萧元宝与白巧桂分析道：“说白了，吃咱们食楼里菜的还是那些寻常的老百姓。”

白巧桂道：“得想法子将咱的食楼宣扬到富户高门里头才成。”

萧元宝点头：“我也是这般想的，只苦不得法子。”

“先前听说有商户为着宣扬自个儿所经营的物，竟雇了人往高门大院儿中扔拓印的纸团进去。倒是教人知晓了京城里头有这样一个铺子，只名声都不好了，反倒是惹了一身臭，教人看见了铺子都绕道走。”

白巧桂道：“正是这般，宣扬得宣扬好的，若是宣扬不得当，得不偿失。”

萧元宝宽慰白巧桂道：“好在是受了索唤生意好看了些，不着急，咱慢慢来。”

“我前些日子与鑫哥儿写了信去，与他求取生意经。他们世代营商，且他如今的绸缎生意又做得好，法子定然多，指不得能与咱一些启发。”

白巧桂一拍脑门：“糊涂，竟是将他忘了去，合该早给他写信去。”

萧元宝笑道：“这沾上了生意，方才晓得营商桩桩件件都十分的考验人。”

“外头总说商户最是刁滑，一身铜臭味。原先不曾经营大桩生意，只以为是商户大抵都品行不好。如今才晓得，说这样的话，是红眼商户精明说的酸话。”

“只有百般能干的人，才能把生意像模像样的经营起来，且还挣上银子。”