第二百七十二章
谁听了这话,能不心动啊!?
反正胜哥儿瞬间忘了帮厨的事宜,握紧了拳头,下定决心定要夺得名额,然后一较高下。
正当胜哥儿思绪澎湃之际,张厨的声音在他耳边奏响:“哎……以对手的身份?这个难度有点高吧?”
说话的人是张厨,他惊奇地看着胜哥儿,好奇道:“他这回没有拿到参赛权,应当是输给了淳哥儿吧?况且还要十进三才能站在决赛赛场上,这个难度嗯……有点大哦?”
胜哥儿面无表情,不悦的情绪在此刻达到巅峰。他抬起头来,看也不看张厨,而是询问淳哥儿:“这个狐狸男是哪里选拔而出的?”
“狐狸男?”张厨一愣。
“啊?你说张厨吗?”淳哥儿慢了一拍,回过神来。他好气又是好笑的同时,也猜出了胜哥儿的心思:“他来自泉州。”
“很好。”胜哥儿咬紧了后牙槽,恶狠狠地瞪向张厨:“告诉你!等到下回美食大会开始,泉州的参赛权——我拿定了!”
“…………”张厨认真观察,稍稍被胜哥儿的气势惊讶到一瞬。当然他丝毫不害怕,淡定地挑了挑眉:“是吗?有本事的话就来啊。”
两人相视一眼,目光接触之间仿佛有电闪雷鸣,而旁边的简雨晴和淳哥儿见他们就放放狠话,没准备打架也懒得劝,凑在一起悄声讨论排位赛的选题,顺带打探打探对方准备做的菜品。
闲聊几句以后,简雨晴先行告别,准备再去旁的鱼市转一转,瞧瞧有没有其他的品种,又或是是干货冻货。
至于还在吵闹的张厨和胜哥儿,这不是简雨晴该操心的事。
她走遍了长安城有数的鱼市和铺子,把购买的鱼儿交给杂役,教他们把活鱼先放水里养着,接着便趴在案前书书写写,大致构思了下想法,准备尝试菜品的同时,也顺带给简府厨娘和帮厨厨婢们来个摸底测试。
晚间简云起归来,他刚刚走下马车便闻到诱人的香味:“唔,好香?”
简云起肚子咕噜两声,督促他赶紧顺着香气往里走。他顺着长廊七拐八绕,一路来到简府灶房处,只见简雨晴在锅子前忙忙碌碌,简娘子和简岚围在旁边,厨娘、帮厨和厨婢们倒是都呆在外头,手里忙忙碌碌的。
厨娘几人见着简云起,忙起身问了好,简云起吩咐几人继续做事,自己则走到桌案边瞧了眼。
案上摆着几道吃食,有熟悉的,也有陌生的。他的目光很快落在其中一道菜品上,微微一愣:“皮蛋?这道菜叫什么?”
“郎君,这道叫皮蛋鱼丸豆腐汤。”
“皮蛋?鱼丸?还有豆腐?”简云起对两者都不陌生,对两者的组合却是陌生得很,只见粉嫩嫩的鱼丸与墨绿色的皮蛋块混在一起,间隙还夹杂着切得细碎的葱花与芫荽,外表好看得紧。
这个组合,实在教简云起好奇,他伸手取来汤匙,连汤带鱼丸舀了起来,吹了吹,往嘴里送去。
温润的汤汁绵密细腻,香味醇厚,皮蛋的异香存在感十足,每一口都鲜得紧。
当然其中最让简云起震惊的当属鱼丸,鱼丸除去鱼肉本身,还往里加了蛋清和猪油,教鱼丸弹力十足,颗颗圆润,落在舌尖还会弹上两下,才不情不愿地被牙齿捕捉,吧唧一下被咬成两瓣。
再来便是鱼丸柔软的口感,经过反复过筛的鱼蓉细腻无比,软软嫩嫩,无需往里添加一丁面粉,也一样紧致细腻,富有胶质。
“阿姐,这是待会儿要炸?”
简云起没忍住诱惑,一口气吃了四五颗鱼丸,直到听见简岚的疑问声,这才意犹未尽地住手,往灶台边走去,准备瞧瞧简雨晴现在在做的吃食。