第二百六十二章
“嗬,这索饼好生纤细。”庞官人手持木筷,夹起一筷子索饼,细细查看。
索饼色泽雪白如玉,切得细如牛毛。
庞官人瞧着粗细均匀的索饼,眼里期待更盛:“唔,瞧着不错?”
旁边坐着的官吏也搅散了索饼,闻声抬眸瞧了眼神色平静的简雨晴,心下暗道:希望眼前厨娘的手艺不要辜负庞官人的期待,否则他怕是会把眼前厨娘骂得狗血喷头,甚至比前一人更惨。
“瞧见了吗?”
“看不清……咦?”
“怎么了?”
“我看是看到了,可那汤饼里除了索饼就是索饼,没有其他料?”
“啥!?”
“清汤寡水的……能行吗?”
站在旁边尚未离开的厨子,与站在台下伸长脖子往里看的参赛者面面相觑,瞧着简雨晴的眼里满是敬仰。
且不说味道吧,就他们是万万不敢端着这么一道索饼送上前的。
“朱厨,准备先尝尝汤头?”
“嗯,我还是挺好奇的。”
不同于庞官人等人的选择,确定简雨晴案上只放着大葱、小葱、生姜、小虾与另外几种香料的朱厨更好奇简雨晴会如何烹制汤头。
一碗汤饼,汤与索饼相辅相成。
没有上好的汤头,再是出色的索饼也只会黯然失色。
朱厨舀起一勺汤汁,吹了吹凉,瞅了眼神色平静的简雨晴,而后放入口中。
一如刚刚闻到的香气那般柔和温润,汤汁落入口腔的瞬间,一股暖意瞬间散开。
油香不腻,恰如其分,隐藏在其中的葱油香气渐渐涌出,鲜香味竟是不逊于炖煮出来的高汤!?
朱厨大吃一惊,险些以为是自己记错了,否则怎么会有这等事情?
不不不不不——
朱厨凝神回想片刻,确定简雨晴案上放着的只有那几样食材。她冷静下来,细细品味,仔细捕捉着汤汁里的蛛丝马迹。
很快,她捕捉到里面的线索。
朱厨为此震惊的同时,庞官人几人也接二连三发出惊呼声来:“唔!?”
“好家伙,好弹的索饼!”
“这颜色,这口感……好好好。”
“如此细的索饼……怎么会?韧劲怎么会这么好!?”
“还有这汤头,不可思议!”
“清淡却又不失油香味,简直教人回味无穷!”
惊呼声此起彼伏,教台下其余参赛者大吃一惊,目光错愕。
刚刚还显得毫无胃口,只尝了一口便放下筷子的评委,现如今竟是一口接着一口,把索饼连带着汤汁全数吃完,这才意犹未尽的放下碗筷。
简直就像是做梦一样!
无数人的的目光直直落在简雨晴的背影上,钦佩中带有几分震惊:“这人到底是谁?”
“她刚刚根本没拿多少食材啊。”
“怎么会?前面那个人用的食材要好得多……”
“就几根大葱小葱而已,为何……”
“什么几根大葱小葱而已!?”庞官人闻言,脸色微沉,凌厉如冰刃的目光朝发话几人剐去。
“没有任何浇头,单纯只是靠清汤。”
“除去常规的小葱大葱等物,另外就靠不入流的虾米和用极短时间内调配出来的酱汁,便能熬煮出这般的汤头……”庞官人眯上双眼,细细回味口齿间的滋味。
存在感强烈却非霸道,简直就像是辛苦一日回到家里,家里人便端来刚刚烧好的饭菜。
多么直白的温柔啊。
庞官人回味半响,重新睁开双眼:“这样的汤头,这般的索饼……教我说放在外头铺子里,做为招牌菜也是没有任何问题的。”
几个开口质疑的参赛者目瞪口呆,场内安静片刻,瞬间哗然声起。众人错愕地看向站在高台之上的简雨晴,脑海里蹦出一行字来——她,到底是何方神圣?