第1055章 数据初讲不赊账

“我找个人来做。”听完铃儿的介绍，徐仪华还是不想呆在北平府，她要跟队伍去定辽都卫，然后回南京。

她还小，需要回去多学知识，在这里没有那么多的人，更比不上下丘村。

“找个身份够的，否则压不住其他的命妇，最好是府里的丫鬟，能跟将军说上话的。”

铃儿出主意，命妇如果找事儿，让徐达收拾她们的丈夫。

说着话，她想起个事情，起身离开，片刻回来，手上多个栗子鸡罐头。

“给，忘了！”铃儿拿出刀，用刀上的开罐头器把罐头上面割开，没有一拉开的工艺。

“多谢铃儿姐，就是这個……哎？不是军队的？”

徐仪华一瞧罐头里的肉和栗子，反应过来跟之前吃的不同，她吃军队的。

军队管得再严，她想吃点军队里的食品，还是没问题的，徐达本身有特殊配给。

“比军队的好，队伍出来，必须带好的。栗子大小差不多，鸡大腿肉切的大小也差不多。

军队的栗子鸡罐头里有鸡胸脯肉，这个全是鸡大腿肉，压得满满的，没有多少汁。

当然军队和村子的都去骨头，骨头不能放里，占地方，鸡皮也不要。

做法全是红烧，村子做的比军工的好，咱们自己做完后进行封装。

军队的用白糖炒糖色，咱们自己做的用冰糖。

军队的偏咸，将士运动量大，正好顺便补充钠，村子的香料多，成本高……”

铃儿一样样找不同，军队的东西成本得控制，香料放一点即可，甚至放酱油就很好了。

“嗯嗯~~嗯嗯~~”徐仪华吃上了，连连点头表示好吃。

另一头朱棡嘴里慢慢嚼着食物，侧耳倾听赵耀介绍北平府的事情，北平行省，其他的地方只有河间府还可以，它挨着海和运河。

北平府百姓靠吃鱼缓过来的，大量的海鱼送到此，再分到各县，咸鱼干，价钱便宜，百姓用一点东西换，或者买。

这样人身体变好，干活恢复速度快，蛋白质很重要，不吃肉只能吃豆制品，豆子并不便宜。

即便抢着轮作种豆子，有时候还是来不及，只好把豆子给做成青贮，人倒吃能吃点毛豆。

青贮拿来喂牛羊，喝牛羊奶，一切由官府组织，百姓种的大豆未成熟，收了后给百姓钱，算是买。

偶尔马、骡、驴、猪也可以吃一点青贮，多了不行，马骡驴肚子里涨气，需要插针点火放气，针很珍贵。

“眼下百姓处在农闲时期，需要的农药和追肥的肥料已准备妥当，衙门和过来的军士帮着看情况。

百姓有更多的时间来养殖和挖坑，等秋后收完水稻，稻草用上，刨冰后当冰块阻隔物。

明年夏天向南京运输，今年已经运走一批，价钱不错。

按照人工算，相当于参与冬季储冰人员每人一天二百文的收入。

这部分钱，大头留在衙门，平时找百姓干活给百姓支付工钱。

当初嫁接完的果树，今年开花结果，有的采了吃，秋天还能出一批。

水果以秋子梨为主，正好拿来做冻秋梨，冬天走海路入长江送到应天府等地卖，那边也没什么水果了……”

赵耀只喝了一大杯啤酒，润喉用，筷子都没拿，负责说，主要向下丘村里长汇报。包括官方牲畜存栏数量，民间大牲口备案，家禽大概数量，家禽百姓总吃、总卖，没有准确数字。

猪有个相对准的，百姓不能平时杀头猪吃，一家根本吃不完，卖则有记录。

统一检疫，就是用眼睛看，切几刀瞧瞧生病没，如果生病了看生什么病，有猪砂的话，收购。

百姓养猪时间长，产生猪砂的概率高，一部分功能代替牛黄。

“这边的百货商店很忙，百姓卖竹鼠皮和兔子皮。