第467章 忙碌有赠助富村

百姓们对于朝堂上的事情并不清楚，反正太子殿下一来，自己就可以赖到三顿饭是真实的。

然后还能随便弄点蜂窝煤赚计件工钱，多个三五文的不亏。

等天冷了，一下雪，可就干不动喽！好在这边有煤，允许带一部分好煤回家。

冬天朝廷能不能给其他东西？现在给口罩，要以旧、以破换新，跟之前不同了。

肥皂却正常给，听说如果肥皂用不完，可以换成甘油，抹手抹脸，不怕冷风吹。

这里冬天的风太大了，脸上都是细细的口子，一碰就疼。

一块萝卜地旁边，朱标站在那里看：“这萝卜还要两个月？”

“不比南京，本地一个来月就得收，包括大白菜。

现在地里还有些晚种的豇豆、茄子、黄瓜、茼蒿、生菜等蔬菜。

霜降后，咱们应该让赵家村帮忙收小茄子、小黄瓜、小豇豆、小扁豆。

小的咱们都要，送过来，咱们制作虾油小菜，大的不好吃。

霜打完的蔬菜甜，尤其是茄子，一寸大的小茄子，咬一口，跟吃水果似的。”

里长要收集霜降后被霜打的小蔬菜，这个与葡萄差不多，霜打完才甜呢！

像北方有的山梨，又酸又涩，没人吃，等着冬天冻了，冻黑了，再拿过来用凉水拔，就又甜又润滑。

用这样的小菜做咸菜才是最好吃的，卖钱的事情先不管，遇到机会，自己村子得先储备。

“霜打的茄子会蔫哈！行，到时候做，咱也尝尝，一路走就一路让别人收集。”

朱樉强烈支持此行为，居必七酱菜是最出名的，而下丘村的酱菜才是最好吃的。

“眼下还不算太北方，至少是黄河以南，等到了黄河以北，百姓菜地更多。

大家必须种出来大量的白菜、萝卜、大葱、胡萝卜，还有秋天时候做的干菜度过冬天。

然后就是咸菜、酱菜，否则冬天没有菜吃，现在盐价降了，北方的百姓可以多制作酸菜。”

里长说着话的时候，大家又来到一片白菜地旁边，一颗颗大白菜长得不错。

再过一个月才能收，越是这个时候越长心，等霜降了，白菜心吃着甜。

萝卜也是这样，现在把萝卜挖出来，很快就会糠。

“北方现在什么样子？”朱标望向北边。

“很冷了，有的地方下雪，水在慢慢结冰，等咱们过去的时候渡河无须找桥，踩着冰面走。”

里长想了想，给出个答案，听憨憨说的。

几人说着话回到营地休息，赵礼急匆匆离开，去找村子里的人询问事情。

村民们很忙，除了必须留下学习的孩子，年岁大的人都去别的村收菜。

趁着地里还有菜，赶紧收上来，不然冬天无法支持盒饭。

煤矿冬天继续开采，不受季节限制，村子为了省钱，只能用干菜来做。

年轻人更是赶上车到其他的县察看情况，看别人菜地里的萝卜、胡萝卜与大白菜。

冬天的盒饭里新鲜的菜估计只有这三样，等大家收的时候，村子大批量低价购买。

好在有工匠在，工匠帮忙修地窖，村民想要搭把手，被工匠赶走，嫌他们碍事。黏土多的好处便是容易挖洞，工匠们给建三种窖。

一种是先挖个沟，最下面是草木灰，上面为秸秆，然后把萝卜、白菜、胡萝卜放进来，再上面用秸秆和木棍横着搭架子、铺草席，最后盖土。

此类可以多挖，不用太大，随用随取，很快便消耗完一个窖里的菜。

第二种为打洞，上面的土层不破坏，下面掏空，留一个洞口放梯子或用修出来泥的台阶。

此类可以多放一些蔬菜，每次下来前记得先放点燃的蜡烛看看灭不灭，灭了就开着口多吹会儿风。

它保存蔬菜的时间比第一种长，不过明年就得填上，再用再挖。