第168章

小磨里剩下的那些梨也不浪费, 林春燕将他们全部扫出来之后用细棉布攥紧，把剩余的汁水都挤出来。

这些梨汁和剪碎的红枣、姜丝一起放到了锅里，大火煮开，等沸腾冒泡了之后就要用小火慢慢熬。

伴随着柴火发出的噼叭声, 两个人才坐下歇起来。

哪怕这些柴火后来又被他们挪到了西屋里, 可下雪之后空气湿润, 点火的时候还是有些费劲。

“还是得再找些引火的高粱杆子来，那个好点着。”

不过高粱杆子都是有用的, 家里用的那些个锅盖、捏饺子的时候用的放饺子的东西都是也是高粱杆子编出来的。

林春燕和王英娘忙了一通，身上也微微出了汗, 两个人也没敢出去吹风，老老实实的呆在灶间。

秋梨膏要想熬好的话, 收汁是关键，时间短的话成不了膏的状态，太长又容易发苦影响口感。

林春燕一直不停的搅动着秋梨汁水, 熬了一会儿之后, 秋梨里面就开始出水。等这样熬了有小半个时辰之后, 汁水的颜色也变得越来越深，出现了许多密密麻麻的小泡泡。

这时候就是关键, 林春燕打起来十二分的精神，把柴火又抽出来几根，只用里面的一点余温继续熬着。

“差不多快好了。”林春燕拿勺子试了试，瞧着秋梨汁水已经开始挂壁, 颜色也成了褐色的, 林春燕就把柴火全都抽走。

王英娘凑过来看, 就见刚才还是褐色的汁水样子的秋梨，如今表面已经多了一层浮沫似的东西。

“这个是梨绒, 不用撇去，一会儿就都变成膏样儿了。”

熬秋梨膏倒是不难，就是略微有些费功夫。不过对林春燕和王英娘来说，什么东西都是要经过这么许多过程才能变成可口的吃食。

就连家里用的那些个筐子，也都是他们拿了荆条柳条编出来的，哪怕手再快，编一个筐子出来也需要小半天的功夫。

更别说编之前还得上山砍荆条，回来之后处理倒刺泡软，再开始编制。

日子悠长，这样慢工出细活的生活过久了反而没了那样的浮躁。

张大娘这时候推门进来，林春燕见她回来就故意说：“怕不是掐着点回来，知道我们把秋梨给熬好了吧。”

张大娘理亏，想尝尝那秋梨膏也没好意思，只赶紧转移话题：“我要不过去，你二婶子的委屈都不知道往哪里说！今天你们三婶子也过来了，说四郎也不听话，两个人在那里说了半天生儿子的不好。”

这些话她插不上嘴，不过听的很是开心，一副马后炮的样子说了许多早知道这样的话。

林春燕很是好奇，问张大娘：“四郎又怎么了，不是说好好的学木匠活计呢。”

“本来是安心好好学起来了，不过听说狗蛋要去学烧瓷，那心怎么还能安定下来，在家里和你们三叔闹腾呢。”

四郎本来就想学烧瓷，偏家里人不让，他也只能忍下这口气。可一听狗蛋要去学，他哪里还能坐的住。

“我猜肯定是狗蛋故意去说的。”

张大娘一拍大腿，“你怎么连这个也知道？还真是这样，你三婶子那是着急的把狗蛋也骂了好一通。”

“这也没什么奇怪，那几个小的一直不对付，成天和斗鸡眼似的不服劲。”

等秋梨不那么烫了，王英娘就把它们都装到了罐子里，锅底剩下的那些就一人冲了一碗尝尝味道。

张大娘喜滋滋的接过，“可惜红娘不在，这样好喝的东西她是喝不到了。”

倒不像是替林桃红难过，反而带了几分幸灾乐祸来。

那秋梨膏没有加一点水，那么多的梨子也总共熬了这么一小罐子，喝起来自然是梨香醇厚。

“可真是好喝，也不像酸枣汁子那样酸，不过当饮子喝可就太破费了。”