第80章

“酱油曲?”

这一听就是新玩意,狐跃若有所思:“是用麦子做的吗?到时候用来干什么?”

“做酱油啊。麦子只是其中一道工序。”南絮简单说了一下,等到狐跃想要追问却又卖起了关子。

狐跃再着急也问不出来答案。避免自己还没有蹭饭就被丢出去,他只能闭嘴。待到美美蹭完饭,这才带着其他人离开了启南部落。

这几人也没白吃,除了带了猎物过来,走的时候还将锅碗瓢盆收拾了。南絮提前得了闲,这才去处理自己制作酱油曲的麦芽。

麦芽是提前发好的,如今已经一茬一茬长了出来,脆生生的。因着要拌酱油曲,于是南絮提前拿了出来,不想正好被狐跃撞到了,不过这玩意用料复杂,就算看到了也不一定能猜出来具体作用。南絮也没故意隐瞒。

而且酱油这玩意难做,就算有了办法,一时间也做不好,南絮就更不用担心了。

将浸泡过后的麦芽取出来放在锅里,南絮往里面加水进行熬制。

待到水开,他将火焰变小,文火慢熬。

熬制的过程中,南絮将一早就浸泡好的黄豆也上锅蒸了。

这一来又是许久。待到两样都完成得差不多,南絮将蒸好的黄豆,煮过的麦芽还有小麦揉成发酵好的面团搅拌在一起。

蒸煮过后,这些东西很软烂,不一会就混合到一起,南絮将它们压在一个个铺了麻布的箩筐上,然后放置到一旁等待发酵。

启一直在帮忙,此时看到南絮的做法,若有所思:“有点像做豆豉。”

他虽然大多数时间都在狩猎,但是对于部落里变化都很清楚,尤其是关于南絮带来的新东西。豆豉怎么制作自然也是了解的。这会看到酱油曲的做法,已经开始举一反三。

“差不多,不过酱油制作起来估计更麻烦一些,咱们现在晒制,得到秋天才能尝到味道了。但是他作为调味品真的很不错。”对于启,南絮当然是毫无保留地谈论起了酱油的好处,除此之外,他还讲了一些其他制作酱曲的办法。

他用小麦这些,自然是因为手边的材料是这个,也不用舍近求远。

话虽如此,在制作酱油上,还是得有十足的耐心。

单是这酱曲发酵好就花费了南絮足足七天的时间,好在成功以后就可以制作酱油了。

比起酱曲,酱油的工序反而少了不少。

主要是入缸以后加盐加水进行晒制。

之后等待酱油晾晒发酵就好。

话虽如此,他们一次性如此大量地使用盐,还是引起了其他部落的注意力。

“他们人就那么点,但是使用的盐增加了不少。”虎力将自己搜集到信息汇报给了父亲。

前段时间他丢了个大脸,后来为了治疗伤口一直没有露面,好不容易治疗完成,出去以后才知道自己被教训了一顿的消息已经传遍了整个东大陆。

虎力气急攻心,差点晕了过去。

话虽如此,他这段时间还是过得不太好,一出门就觉得周围的人都在笑话自己。

为此还和别人起了争执,一来二去在虎族的风评都差了不少。最后还是虎默这个族长当着其他人的面教训了他一顿,才隐隐压制住了族人的不满。

之后虎力又被在家里关了许久。待到他冷静一些,虎默才让他出来做事。

没想到刚出来办事,就赶上了南絮他们制作酱油闹出的这点动静。

“也许是在做新东西。”如今逮到南絮那边的事情,虎力就很容易激动,“父亲,咱们要不要去打听打听。”

“打听是打听,但是不用太特意。”虎默抬眸看了他一眼,对他这提到南絮便愤慨激动的语气很不满,“看看你那是什么样子,一点小挫折就摆出这样一副表情。”

“那不一样,我这次丢尽了脸……”