第19章 血色

卓梦这边的酒厂也在紧锣密鼓的筹备中。

前期营销可以共用爸的营销部门,很快将卓氏收购倪氏酒厂的消息放了出去。新的产品需要新的名称来注册商标,同时也需要新的品牌故事,还得设计令人想要选择或收藏的瓶身,这些可以交给设计人员去做,但那之前肯定要有个大致想法方向。

在卓梦正式开始在爸的公司上班时,负责引导她去办公室的就是爸给她安排的总助李染,一个和她年纪相仿的,很典型的职场男。

“你孩子才刚出生,就把你安排在这么忙的岗位上,你没怨言啊?”卓梦坐在办公桌后看着他,心里知道这就是爸派来的监督员。

李染同她陪笑脸:“这个不存在的,我本身就对新产业的开拓非常感兴趣,有了孩子刚好也对我形成了一种鞭策,能有这次机会我觉得非常难得。”

哟,滴水不漏的。

“平时喝什么酒?”卓梦问他。

“其实不怎么喝酒。”他倒也实在,“不过一直在卓老手下工作,各类酒品知识都略知一二。”

卓梦便靠在了椅背上:“关于葡萄酒,说说你知道的。”

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事实证明爸还是非常看重酒厂这块的发展的,这李染也是个妙人。

从原料到工艺到销售,能考虑的他基本上都考虑到了,虹都附近几个较大的葡萄园的品质、产量、价格都做了实地勘察,对其他几家发展较好的酒厂进行了竞品分析。

尤其是一般人认为对卓氏来说绝对没问题的销售环节,他也有自己的想法:“葡萄酒的受众比起基酒类毕竟还是少数,在本就供求相对平衡的情况下开设这么大一家酒厂,其实是在抢其他酒厂的饭碗。所以我在想,前期的酿造规模要不要稍小一些。”

“你能考虑到这一点还挺难得的。”卓梦还是倚在那里看他,“但是卓氏当初愿意收购大规模酒厂的其中一个考虑就是,做不温不火的小产品更容易被其他品牌围攻致死。所以我觉得比起先小规模试做,还不如从一开始就侵占市场。”

李染皱了皱眉头。

卓梦抬抬手:“有什么话说,要是连你都二缄其口,那我以后遇到事儿还跟谁商量呢?”

李染便说了:“恕我直言,倪斌当初可能也是这样考虑的。如果做成了就是大品牌,如果做不成满盘皆输。”

“好在我不是倪斌。他输一把就什么都没了,我可以输很多把——何况我还未必会输。”卓梦摊手,“我们只是家分公司,总公司会负责酒厂盈亏,压力不要太大。而且先做小规模有什么意义呢?我们酒厂的整体规模摆在那呢,是个人都知道卓氏的野心,想扮猪吃老虎我们也扮不了。”

“好的,明白了。”

“谈谈酒厂的理念吧,你想赚穷人的钱还是赚富人的钱?”

“我比较支持做高端品牌。”

卓梦打个响指:“说说看。”

“红酒受众到底还是生存压力比较小的群体,一般来说更加追求品质。做廉价产品的话就是走薄利多销的路子,这对一个不被信赖的新品牌来说非常危险,打价格战很难干得过一些知名品牌。”

“可以。”卓梦点点头,“对品牌名称有什么想法吗?”

“小卓总,这可能要卓老拍板。”

“当然。但我们总不能什么想法也没有,直接丢给他想。”卓梦说,“或者说我换个问法,你对我们品牌的营销故事有什么设想吗?”

李染聪明地给这个话题开了个头:“其实卓氏要开设酒厂,这本身就是件令人瞩目的事——至少在虹都已经是了。”

“对的,卓氏本身就是个营销点。但是营销卓氏的什么呢?一个体态臃肿的糟老头子吗?”

李染有点缺氧:“卓老老当益壮。”

“老当益壮?这种字眼贴在红酒酒标上怕是没什么人会买。”卓梦连连摇头,“不用跟我客气,卓家为人津津乐道的不就我爸那点儿事儿吗?大老婆商业联姻,二老婆自由恋爱,后面就是为了生儿子疯狂找小老婆。所以我倒有一个想法。”