第43章 美食历史

◎门阀士族的消亡◎

【西安人的城墙下……是西安人的火车……西安人不管到了哪儿,都不能不吃泡馍……】

林菱和两个爷爷跟着导航找到那家藏在旧巷子里的小店,店里就放着西安的专属BGM,林菱和爷爷门找了个宽敞凉快的座,把直播手机往桌上一搁,就跟两个爷爷用备用手机扫码点菜。

店家从里间探出脑袋来看了眼,笑了笑道:“桌上有码,自个点啊!”

“嗯嗯,我们自己点。”

林菱习以为常,没有多留意小店的细节,正专心和两个爷爷挑选手机里显示的菜单,这么多陕菜一样也没吃过呢,恨不得每个都尝尝,一下就犯了选择困难症了都。

但各朝古人却都恨不得从她手机里探出脑袋来看清楚——

原来后世的长安/西安食肆是如此模样啊!

这家店瞧着倒不大,一进门就是几套方形的桌椅,两边还有固定在墙面上一长条的窄桌,窄桌所在的那面墙上挂了一整面墙的红底黄字的菜单,而正对着大门的地方立着装满了各色琉璃瓶子的柜子,旁边还有两大口锅,里头装着卤味和茶叶……泡着的鸡蛋?而锅后头就是出菜的窗口,那窗子也是透明的玻璃窗口,有个健壮的大汉,脖子上挂着红色围裙,正卖力地揉面。

“怎么没有招呼食客的博士?”

林菱从秦始皇陵过来早已过了饭点,店里冷冷清清的,门边的立式空调呼啦啦地吹着凉风,而头顶的吊扇也跟着呼呼地转着把冷风送到饭店里每个角落。

宋朝,赵光义看了半天那吊扇,还是弄不明白是怎么转起来的,又很有些奇怪道:“在里头揉面的可是店家?却也不出来问她们吃什么?”

什么叫桌上有马?哪儿有马?

一匹马也没瞧见啊!

在宋朝,吃可是人生头等大事!因此汴梁的酒楼食肆数不胜数,大一些的酒楼每日能供应两百多道菜样,但食客不认识字的多,可不能像后世一般将菜单挂墙上,让食客自个点菜。

故而酒楼里专门雇了些口舌灵便又记性绝佳的“茶饭量酒博士”熟记菜谱,专门为进来用饭的客人点菜。除了“博士”,汴京还有专门为食客斟酒的“焌糟”,唱小曲助兴的“厮波”……

一进汴京的食肆,总是充斥着热热闹闹的吆喝声。

因此赵光义从没见过敢如此“慢待”客人的店家。

武周朝,武则天与身畔的女官上官婉儿也看得津津有味,后世长安的街市上,出行的女子可真多啊!大唐的女子虽也能身着胡服骑马上街,但却也要戴上幂篱,更不宜独自一人抛头露面,这不仅被视为“失礼”,也为了避免发生被拐卖、骚扰与迷路等情况。

若是有女子在非特定的日子在长安朱雀大街上独自走动,必会被四处巡视的武侯拦下刨根问底地盘问:小娘子缘何独自在外走动?可是私奔还是从哪儿逃亡的女婢?只有与家人、奴仆、女伴相伴,才能放心出门。

总之并不如后世女子一般,能如此自在。

当然从先前听来的,后头什么宋元明清的女子,大唐的女子也已算过得好了。

而进了食肆里也是大开眼界,其实在之前游秦始皇陵时,武则天便注意到了,林小娘子不论去哪儿,手里一定拿着那亮着光的小方块铁盒子,她似乎身无分文,却总是畅通无阻——那小黑铁盒子轻轻一晃,不论是买水、买食或是遇着“检票”,都用那东西。

那便是后世之人的银钱么?

不,那东西甚至还能说话、指路,武则天还看林小娘子举着拿东西四处晃,还用它给两个爷爷“拍照”,虽然她也不明白何为“拍照”。

但那必定是个无所不能的神物啊!

“就好似那话本里的百宝囊。”上官婉儿笑道。