第153章月子餐

林芳解释道。

虽然这名字，在很多现代人看来，实在是够土了，一点儿现代感都没有。

但林芳觉得，有寓意就够了。

林英也在家里，正在厨房里生火做饭。

那时候的米饭，不像现在有电饭煲，把米和水按比例放进去，就可以做出香喷喷的米饭。

八十年代初期的那几年，人们要是想吃米饭，都是在柴火灶里，用铁锅做滤锅饭。

工序还是比较复杂的。

先把水烧开，放进米，让米煮到半生不熟的时候，就把米汤给滤出来。

当然不能把水全部滤掉，否则这饭就会煮成糊饭了。

要剩一点儿水，和那半生不熟的米饭一起，有的用竹编的蒸笼来蒸。

没有条件的，就直接放在锅里，用小火把饭给闷熟。

那滤出来的米汤可以当作汤来下饭。

林英此时正把米汤滤出来，打算把饭蒸熟。

林芳给她介绍了两位好朋友，就去收拾自己弄回来的鱼虾。

从大水缸里舀出些水来，把那鱼虾放在洗菜盆里，将大一点儿的鱼刮鳞去腮，剖肚，清洗干净。

小一点儿的，直接把肚子里的脏物从鱼腹最下面的肛门处挤干净，再用水清洗几遍，便可备用。

至于那些透明的小虾，也可以油炸。

林芳把鱼都处理干净后，便洗净手，从泡菜坛里捞了些泡菜出来，用刀细细剁碎了，备用。

这泡菜里面也有泡椒，红色的那种，是专门用来煮鱼的时候提味儿的。

做完这一切，林芳便上灶，烧油，打算煮鱼。

还好油盐米，这些东西，是在林大川离世前，就准备在家里的。

否则还不知道要被林家另外两家给压榨成什么样儿呢。

就在林芳准备下锅的时候，突然想到，母亲是不能吃这些咸辣的东西的。

因为月子餐，以清淡为主。

要是吃了不该吃的东西，以后会影响坐月子的女人的口感，甚至会坏了她的嗓子。

因此，林芳果断把一条稍大的鱼给捞了出来，不和别的鱼混在一起。

一会儿单独用米汤给母亲熬鱼汤。

相信用米汤熬出来的鱼汤，味道会更鲜美。

林芳这样想到。

由于顾维城在带孩子，没能见识到林芳做菜的风采。

但夏扬却是全程目睹，不时发出赞叹声，朝林芳竖着大拇指道：“没想到，你做菜，真的有一手呢。”

林芳则笑着回应她道：“你不知道的事情，可还多着呢。”

夏扬想，在这样艰苦的环境下，还能保持这样乐观，林芳真的很不容易。

过了一会儿，林芳就把泡菜煮的鱼，拿一个大土碗盛了，端到了饭桌上。

又把折耳根洗干净，拿油辣子拌了，加了点儿别的调料，闻着就有一种让人下饭的香味儿。

虽然只有两个菜，可是在那个时代，可都是不错的好菜呢。

林英也很佩服自己的三妹，做的菜，绝对吃得人连舌头都想吞下。

小婴儿交回到刘翠花的身边。

林芳让夏扬他们和林英先吃，自己则要给母亲做月子餐。

就是那条米汤熬的鱼。