第239章 发酵

带着酒味的蒸汽从山间的房子里飘出来, 整片山林似乎都沉浸在一片醉意中，安静而又熏熏然。

天冷, 蓝色的天空也变得冷硬, 犹如一整块天蓝色的玻璃。

江荇家的锅里一直蒸着酒。

头道酒，二道酒，再次蒸馏的头道酒, 再次蒸馏的二道酒……他们用坛子仔细地装起来。

每一坛酒都是不同的度数和风味，需要在酒坛子外面写好标签, 仔细储存。

蒸完酒后的酒糟也不会浪费。

这些酒糟里面已经没什么酒精了, 尝起来很寡淡，不过到底是灵米, 哪怕里面的营养物质已经蒸馏出来了大半, 也是好东西, 是难得的饲料。

这样的酒糟，算是精料，江荇打算给母羊和小牛留着, 小狗崽们也可以来一点。

至于其他牲畜，那就只能等着, 看下次有什么好料再给它们。

江荇在心里算了一遍, 把这些酒糟安排得明明白白。

酒蒸好了，正好到了中午。

仰兰十将他们点的菜给送了过来。

江荇挺久没见到这姑娘, 一见她, 愣了一下：“你是不是瘦了啊？”

“是吗？”仰兰十摸摸自己的脸颊, 露出明媚的笑容, “最近减肥, 我们要结婚了, 打算下个月拍婚纱照。”

江荇笑了笑：“恭喜。”

仰兰十带着男朋友回来开私房菜馆开了那么久, 总算修成正果了，也是很不容易。

仰兰十大大方方地说道：“谢谢，到时候来喝喜酒啊。说起来，你和你男朋友什么时候结婚啊？”

江荇：“估计也要不了多久了。”

仰兰十笑着朝他比大拇指。

小家伙们跑出来把菜端进去。

它们点了十多道菜，其中不乏硬菜，比如烧鹅、烤羊排、炖鸡汤等等，保温盒的盖子一打开，香味就出来了。

仰兰十和她男朋友的手艺又有进步，做出来的菜色香味俱全，令人一看便食指大动。

哪怕是出钱出材料的蛇老板，看到这一桌菜，都没那么心疼了。

蛇老板出菜，江荇出酒。

江荇还专门将杭行一喊了回来，一大家子热热闹闹地吃午饭。

小家伙们不怎么喝酒，江荇只给它们倒了一碗底，勒令所有小家伙都不许多喝，他们自己倒喝得多。

酒糟带着淡淡的绿色，蒸出来的酒倒透明无色，但能闻到很浓郁的酒香和淡淡的灵气。

酒液倒入碗中，激起泠泠声响。

酒叟最急，酒还没有倒满，他便迫不及待地单手拎着碗，迎着酒坛往上，主动承接酒液。

等接满，他横移到嘴边，轻轻呷了一口。

清冽的酒液入嘴，他咂摸了片刻：“好酒！”

江荇也喝。

酒叟评价道：“就是刚蒸出来，还有些刺挠，放一段时间口感会更柔顺。”

江荇：“可以直接放灵植进去浸泡，然后塞到地窖里去吗？还是得先窖藏一段时间，再放灵植？”

“都可以，没什么区别。”酒叟说着又呷了一口，“放了灵植，那就是另一种口感了。怎么，这批灵酒里面还是打算放融金兰？”

江荇点头：“正好今年融金兰大丰收，多放一些。”

融金兰很奇怪，它只要开花了，就有种晶体化的效果。

新鲜的融金兰砍下来放在储藏室里，别说一年半载，就算三五几年，它也不会凋谢腐烂。

因此江荇家今年足足储藏了半储存室的融金兰，地里还有新种下去的融金兰正茁壮成长。

肉眼可见，他家未来一两年都不会缺融金兰了。

酒叟

又喝了一口酒：“这灵酒不错，泡融金兰的话，泡三、四茬，怕也泡得。”

“啊？”江荇没听过这个说法，“三、四茬，这要怎么泡？”

酒叟：“就普通泡。这融金兰不是会融化在酒里吗？你泡一些融金兰进去，等它融完了，又放一些进去，融完再放，直到饱和为止，再将酒液滤出来，另外窖藏。”