第62章

盛情难却, 张朝阳答应了。

不过他心里的打算是：先应付一下，等吃完早饭，我就提出告辞。想来麻雀这么个小脑袋瓜儿, 应该很好忽悠的。

小麻雀当即飞起来, 落在张朝阳的肩头, 开始指路。

“第一站，我们吃好吃的早饭，小面和红油抄手。”

麻雀不喜欢热闹繁华的大街, 它们更喜欢在各种小巷路子里到处乱蹿, 每家每户浓浓的烟火气, 它们是记忆犹新的。

张朝阳充当小麻雀的巨人，跟着一路走上走下, 很快到了一个充满生活气息的小巷子里，再往里面走一些，就进入小区内部了。

他疑惑不解, 小麻雀当即笑嘻嘻，“好吃的都藏在巷子里呢，跟紧哦, 你肯定会喜欢的。”

小麻雀带他打卡的第一家美食店，是一个连门面招牌都没有的苍蝇馆子。

在居民楼一楼, 门口摆着三四张竹制的矮桌子, 边上叠着一把把塑料凳, 走进店里, 格局更是一目了然, 内外隔开, 中间是巨大的透明玻璃面。

张朝阳站在外面, 能看到厨房里操作的厨师面孔, 是个中年男人，微胖，戴着洗的发白的白色围裙。

“小伙儿，吃啥嘞？”边上有人冲着他喊。

“吃小面，你不能吃太辣，微辣就好啦。还有红油抄手，这里的红油抄手可好吃了，你吃荠菜猪肉馅的，还有香菇牛肉馅，巨巨好吃！”

张朝阳还没开口，小麻雀已经喋喋不休。

他对山城完全不了解，还是听本地鸟的介绍吧。

点了一碗微辣的小面，又要了两盘味道不同的抄手，张朝阳嫌店内闷，直接挪到外面去坐了。

他过来的时间点正好是饭点，不过几分钟，来吃的本地人越来越多。很多是打包带走的，也有一些悠哉悠哉的老大爷坐下，一边喝茶一边等吃的。

位置不够，有个老大爷和张朝阳拼桌，对方热情的跟他唠家常。

“哟，来咱山城旅游啊，你做过那个什么攻略的？这苍蝇馆都被你找到了。”

老大爷指着上头没有招牌的店面，笑着介绍，“这家店在本地开了三十年了，味道一绝，外头那些什么网红店的味道都不正宗，你小子算吃对了。”

小面最先端上来，首先就是视觉刺激，浓稠顺滑的红油汤底飘香四溢，扑面而来就是各种混合香料的气息。

老大爷也点了一份小面，他有意给自己山城人长脸，张口就介绍起来。

“咱这地道的小面，最主要的就是汤底。汤料一般用大骨头熬制而成，佐料配以油辣子、酱油、醋、小葱、花椒面、猪油、姜蒜水等等，这里头的功夫深着呢，每家店的配料都不一样，小面好不好吃就在这碗汤里。”

“当然，重中之重就是油辣子，色泽鲜亮、味道醇厚、辣而不躁，一口面汤顺着喉咙滑下去，回味上来还带点麻。煮面也讲究，刚刚断生就得捞出来，放入红油汤底中，再来一勺豌豆杂——”

“啧！汤头麻辣刺激，面条爽滑劲道，香气四溢，多重口感在口腔内一起爆炸，一个字，绝！”

老大爷话说完，筷子夹起面条，呲溜一口咽下，又就着喝了一口红汤，露出畅快的表情。

“后生！赶紧吃起来，年轻人要懂得享受。”

张朝阳原本对小面没多少期待，但是旁边坐着个本地老饕，那一口讲解描述就让人流口水。原本平平无奇的小面，这会儿在他眼前，就好像会发光。

他满怀期待尝了口，从面无表情到目瞪口呆。

救命！这是什么绝世好面——

“老板，再给我来一碗小面。”张朝阳马上要求追加一碗，绝对不肯亏待了自己的五脏庙。

接下来的红油抄手又给了他惊喜，尤其是猪肉荠菜馅儿的，那个味道真是绝顶了，鲜香浓郁，猪肉微弹爽口，配着红油和醋，酸辣刺激，一个又一个，根本停不下来。