第1081章 鸭血粉丝汤

“所以，这就是我要说的第二件事情了。”沈香苗笑道：“所谓人靠衣裳马靠鞍，这出门在外更是先敬罗衣后敬人，给所有的伙计们都置办上一身像样的衣裳，看起来颇有身份的那种，回头也便都给了伙计们，也算是犒劳这些时日伙计们的辛苦做活。”

让一个穿寻常粗布衣裳的人到街头巷尾，自然让人低看了他们。

但若是让穿着打扮甚为富贵，一瞧便是非富即贵之人去走街串巷，不管是做什么，旁人也会高看两眼。

这便是现如今的现状，甚至是千年以来乃至以后到现代社会时的现状，虽说让人唏嘘，却也是实打实的现实。

不容改变，只能顺从，最多也只不过是像她一般，利用一番而已。

“这样应该再没问题了。”沈文韬笑嘻嘻道。

李、杨二人也是点头：“的确，再没有任何的问题。”

尤其是杨绛关笑道：“到是让伙计们各个得了一身好衣裳，到时候必定会感念沈姑娘你的。”

绸缎料子贵，伙计们工钱却不高，家里更是拖家带口要花销的，一年到头能添置两件新衣裳已是不错，更何况是还没开始呢就先送了一件段子面的衣裳，只怕到时候那些伙计要视若珍宝，对沈香苗更是感激涕零了呢。

“给我做事，这是应该的。”沈香苗笑道：“李管事，杨管事，你们两个也不能少了，都做上一身。”

“我们便不必了。”李、杨二人连连推辞。

“让你们收下便收下就好了，倘若真觉得我待你们好，往后尽心尽力帮着我做活，多让我赚些银钱，不是什么都有了？”沈香苗说道，笑靥如花。

杨绛关与李泽归心中一暖，只好应下此事，稍后赶紧去寻了布庄，让人派了裁缝与绣娘来量尺寸，做新衣，惹得伙计们均是惊呼一片，对沈香苗感激涕零，自不必细说。

三月暖春，暖意融融之余，到是少不得乍暖还寒，次日的一场雨，顿时将这暖意融融的天变得阴冷起来。

天一冷起来，这人自然也就变得缩手缩脚，不愿意做事了。

这个时候需要的，自然是一碗热气腾腾的汤了。

只是羊汤虽说暖身，但到底是整个冬日里头常吃的东西，难免有些提不起兴致来，且现如今即便是天气冷了些，但到底还是比冬日暖和，再喝上一碗滋补暖身的羊肉汤的话，总觉得会有些发躁，在春日这种原本就干燥易上火的时候不太适宜喝。

而若是鸡汤的话，虽说补身不上火，但因为不适宜放太多复杂的调味料，鸡汤的整体口味偏清淡，喝起来的话总感觉清汤寡水，清香之余少了几分浓烈滋味，总感觉不够尽兴。

因此，沈香苗煮了汤，却不是那单纯暖身的羊肉汤，更非是那清淡的鸡汤，而是用鸭为原料煮了汤，鸭血粉丝汤。

鸭骨架去血水后，加姜片、冷水大火煮开，小火慢炖制成的高汤，配上卤水卤熟切成片的鸭肝、鸭心、鸭胗，再加上些切段的鸭肠、厚片的鸭血，泡软的粉丝，油豆腐泡大火煮开，加盐、胡椒粉、辣椒红油、蒜蓉、香菜、葱花等调味即可。

一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤也就煮好了。

鸭骨架煮出来的高汤清香扑鼻，但因为加了许多的配菜，内容物变得十分丰富，加上蒜蓉、胡椒粉与辣椒红油这些刺激味蕾的调味料，这汤也变得热烈起来。

清淡中不乏浓重口感，香浓中却又有清香滋味，更是可以根据口味的偏好适当增加或者减少调味料，这样的方式也让这碗鸭血粉丝汤越发越发多样。

可以说既是可以清淡可口，满足口味轻的人所需，更是可以醇厚香辣，让那些重口味之人有酣畅淋漓之感。

更因为鸭血粉丝汤具备清热解毒，滋阴降火的功效，在这样乏困又干燥上火的春日里，喝上一碗热腾腾却又营养丰富的鸭血粉丝汤，大饱口腹之欲的同时，更是对身体益处多多。