第578章 必成大器

“说起这县城里头的饭庄酒楼的，头一个的，大家伙必定会说起这天然居来，这天然居的确是响当当的老字号招牌，传承几十年，三代人了，生意依旧红火，的确是厉害，这天然居里头的饭菜吃食味道也好，价钱公道，大家伙自然也就十分喜欢。”

“只是这天然居到底是时候长了些，这饭菜翻来覆去的就是那些个菜，多少年了也不曾出过什么新菜，而且自从天然居掌勺大厨因病去世，他头号大弟子接手以后，这滋味啊，也比着往常要逊色了许多呢。”

“你们若是去天然居吃的话，也就吃上几样便成，荤菜吃九转大肠、葱爆小酥肉、四喜丸子、醉腰丝，素菜就吃锅塌老豆腐、炒什锦菜、干煸豆角，旁的尝与不尝的，没啥意思，滋味也不够。”

“再来，便说说这气派的惠元楼，惠元楼开的时候不长，满打满算，估摸着也就是五六年的功夫，据说啊，开这惠元楼的是府城里头来的富商，势力又大，与知府都有些交情呢，花了重金特地买了房子地皮，又拆掉从前的铺子，盖了这三层的惠元楼出来。”

“这惠元楼面上瞧着排场的很，里头也是布置的十分华丽，这菜式瞧着也是十分稀罕，不是当地的菜样，许多食材也都从外头买来的，因而这菜价也就不便宜。”

“可地方气派，名气响，加上这惠元楼的掌柜的会做人，会来事，和许多做旁的生意的掌柜的交好，时常宴请诸位，其他掌柜的自然也就给些面子，但凡宴请宾客便去惠元楼，当今县太爷更是在里头会过同窗，宴请过朋友，这惠元楼的名声便也就更响了，许多人都以去惠元楼吃饭为荣，觉得十分有脸面那。”

“可这菜式虽说稀罕，但这滋味嘛，恕我直言倒是一般般，许多还是不及天然居的菜吃起来滋味醇厚鲜美，若是想去吃的话，什么花开富贵，十全十美，金玉满堂的，不过都是虚名罢了，倒是那珍珠豆腐丸子，和那莲藕炖排骨……”

“估摸着这两个有个好听的名儿，我倒是记不住，你叫这个也能点的上菜，这两样，连带着那个酱板鸭，滋味甚是不差，可以一尝。再来若是不够，倒是可以加上一道桂花糯米藕、鱼皮元宝什么的，都是不差，旁的倒是没什么让人念念不忘的菜了。”

“除了这天然居和惠元楼，剩下的那些个饭庄酒楼的，便不怎么出名了，大多又小，菜式也一般，若是真论起来的话，高记饭庄的脆皮豆腐，客来香的红烧肉，闻香来的粉蒸肉，冯记的芋头鸡……”

“对对，还有那水乡阁的白切羊肉，福清园的松鼠鱼……再来，便也就不曾有什么让人一吃便念念不忘的菜了。”

那乞丐摸着鼻子，如数家珍的，将所有的菜都大致念叨了一遍，看沈香苗与方怀仁听的十分入神，笑道：“我方才所说的，也就是我觉得滋味甚好，大部分也都觉得不差的菜，只是这归根究底的，还是各花入各眼，各菜入各口，每个人喜好不同，也不好便说旁的菜便一定不好吃，你们倒是可以试试旁的。”

“但我说的这些菜，你们最好还是都试上一试，保准不让你们扫了兴去呢。”

乞丐笑呵呵的说道。

说了这么一通，沈香苗与方怀仁倒是也晓得了大致的情况。

意思十分明显，这县城里头的饭庄酒楼虽然不少，但现在名气响的，也就是那么两家，天然居是老字号招牌，东西实在价钱公道，自然也是宾客满座，惠元楼是新建的，要的是气派高雅，走的是宾客宴请，也是赚的盆满钵满的。

至于旁的，估摸着虽说也有一席之地，但是便要逊色许多，凭借着自个儿的一两样特色佳肴，倒是也能让人念叨一会子，招揽许多的客人。

现下，倒是不必挨个去跑，挨个去尝，把这饭庄酒楼的大致情况了解了个差不多，更是连带着连谁家都有什么特色菜来，都知道的一清二楚了。