第118章

昨晚守了岁,接近一点才睡觉，很久没有熬过这么晚的夜,以至于大年初一早上，叶宁接近十点才醒。她打打呵欠，睡眼惺忪。

屋外，有烟花和擦炮的声音从传来。她再眯了半会儿，起床洗漱。

堂屋里，田淑香和李洪生正在包汤圆。叶宁走过去，拱手作揖，“舅舅舅母，新年好呀！”

“新年好新年好！”田淑香和李洪生从兜里掏出红包，递给叶宁。

“谢谢舅舅舅母,”叶宁笑盈盈地接了红包,随后问，“包的什么馅儿的汤圆？”

“甜馅儿咸馅儿都有。”

叶宁凑近，鼻子动了动，“冬瓜香菇腊肉馅儿,多包点这个馅儿的，我喜欢吃。”

“好嘞，那你今天可得多吃几个。”

叶宁洗漱过后,去和小天小冬他们一起玩擦炮,啪啪啪,小擦炮不停响起,叶宁觉得挺好玩,放了一个又一个擦炮,田坎边上,村子里的小狗被吓得缩在一旁,叶宁让小天和小冬离小狗远一点放擦炮，免得将小狗吓着了。

说着话，叶宁的余光里，村子里的人在道路上来来往往。

她起得算晚了，这个时间点，村里人都正外出拜年。正望着来来往往的村民，耳边陡然传来田淑香的声音，“宁宁，小天小冬，吃早饭了！”

“哎，这就来！”

碗里舀了四个大汤圆，有大四喜之意，叶宁用筷子分开圆圆鼓鼓的汤圆，汤圆皮儿糯糯地分开，咸香的馅料带着浓汁流溢出来，她赶紧吃进嘴里。

冬瓜水嫩软乎，香菇入味鲍汁，腊肉咸咸香香，香糯的汤圆皮儿与馅料裹挟着在嘴里交织，叶宁弯弯眼角，“香糯入味，上品也！”

听到她的夸奖，田淑香含笑，“要是不够，锅里还有。”

吃过早饭，叶宁系上围裙去厨房。盆里倒入面粉，打入鸡蛋，再淋一些油进去。再把盐、熟芝麻撒进面粉里。

用筷子搅拌均匀，然后再分次加入一些凉水，边加边搅，最后叶宁将面粉揉成面团。面团揉到光滑，差不多醒了二十分钟，她拿出擀面杖把面团擀成薄皮。薄皮切成方方正正的小块，在小块上切条，但两端不切断。

面皮小方块四角对折，翻成了花的样子，翻花生胚就做好，等待下油锅炸。

锅里油温差不多六成热的时候，叶宁将一个个翻花炸进去。白白的翻花在热油的炸制下，缓缓浮到油面上，穿上金色外衣，变成金翻花。

叶宁用筷子压了压炸得金黄喷香的翻花，灶边小天小冬流着口水，等待翻花炸好。

热油咕嘟咕嘟炸着翻花，不多久，翻花炸好，叶宁用漏勺捞出来沥油。

金黄的炸翻花堆积在盘子里，冒着酥酥的香味，直引人食指大动，口舌生涎。

“吃吧。”见小天小冬馋得不得了的样子，叶宁笑道。

小天小冬洗了手，快速去拿炸翻花。金黄的炸翻花之间散布着黑芝麻，阵阵芝麻酥香入鼻，他俩快速将炸翻花吃进嘴里。

炸翻花焦香酥脆的，酥到掉渣，俩小孩咔嚓咔嚓地吃着，脸上溢满开心的笑。

将炸翻花装到礼盒里，穿上新衣，领上礼物，一家人准备外出拜年了。

“王奶奶，过年好呀！”

王奶奶王爷爷忙去拿红包，“过年好过年好！快进屋来坐！”

“姐姐！”小宝见叶宁来了，瞳仁一亮，宛若骤然亮起的大灯泡，他哒哒哒跑过来。

“唉，乖。”叶宁给他小红包，他接过红包，仍然目含期待地仰视她。叶宁失笑，从兜里掏出糖果。

“谢谢姐姐！”小宝兴高采烈。叶宁摸摸他脑袋，说：“吃炸翻花吗？比糖果还好吃。”

“吃！”

堂屋里，王爷爷王奶奶，王家明以及小宝吃着炸翻花，连连夸赞，赞不绝口。

“宁宁你这炸翻花炸得可真香！”王奶奶笑得合不拢嘴，似乎这炸翻花好吃到了她心坎上。