第4章 清汤鱼丸

吃完饭从烤肉馆出来，赶上中午饭点，西塔街路两旁停了不少车，甄珍喜欢车，她原来有一辆福特t型车，可惜北平城里路况一般，根本跑不起来，常年停在致美斋院子，成了新潮年轻人拍照的背景。要是那辆车跟她一起穿过来就好了，搁现在是名副其实的老爷车。

欸？看她发现了什么？甄珍眼中迸发出惊喜，老爷车的重孙子！这款福特外形可真漂亮，像飞驰的子弹。

紧闭的车窗贴了单向透视的薄膜，看不见里面情况，车里一点动静也没有，车主估计进店里吃饭去了，既然没人，甄珍抱着宝库又多看了一会，越看越喜欢，做人要有目标，甄珍一脸豪气对弟弟许诺“等挣了大钱，还完债，咱也买一辆，姐姐带你去兜风。”

宝库在车身上蹭脏了小手，不小心抹到自己和姐姐脸上，不明白什么叫兜风，只一味瞧着姐姐的花猫脸傻乐，甄珍在后视镜看到宝库的杰作，小姐弟俩脑袋挨在一起对着镜子嘻嘻哈哈做鬼脸。

车窗突然动了，下拉出一道缝隙，缝隙后面露出一双眼睛，眼皮很薄，眼眸黝黑深邃。

甄珍脸上表情凝固了一瞬，拍了拍车完抹了把脸转身走掉。

身后车里的副驾驶还坐了一人，摇摇头，“陈哥，咱们这不光老爷们爱装大爷，怎么小姑娘也这么能吹，你这车四十二万，她买得起吗？”

“莫欺少年穷。”驾驶座上的男青年淡淡道。

“陈哥你这话说的，要不看你二十六的脸，还以为你今年六十二了呢。”

“别废话了，盯紧点，一会刘三儿该从练歌房出来了。”男青年目光一直没离开斜前方那家门面装修得富丽堂皇的歌厅。

“明白。”副驾驶位上的年轻人收起调侃，正色道。

因为吹牛被骂穷光蛋的甄珍，有了买车的梦想，更加仔细地考察周边环境。从西塔街出来，东边一条小胡同是个小市场，经营的品类也以鲜族食物为主，各式拌菜，品种繁多的辣酱，明太鱼干……满满当当摆满了小街两侧，看小街的人流，生意相当不错。

再接着往东，隔着生意红火的朝鲜族百货大楼就是甄家所在的杏花巷，巷子口有棵上年头的杏梅树，杏花巷也由此得名。

甄珍站在叶子掉光的杏梅树前望着面前的大马路，这是一条横贯城市东西的主干道，马路上汽车和自行车川流不息，按路牌指示，市政府就在东边两公里处，西边过了铁道桥是城市的工业区。主干道两侧有好多方方正正五六层高的住宅楼，城里人都管这种楼叫赫鲁晓夫楼。

查看一番，甄珍心中有了初步概念，杏花巷离主街近，位置算是市中心，交通方便，西塔商区人流量大，周围住家也不少，在小巷里面开个小馆子，颇有一种大隐隐于市的味道。

至于主营什么，即便八大菜系她都有所涉猎，但毕竟财力和精力有限，只能可一样来，宝库给提了醒，家里有现成的鱼做食材，黑土地出产的大米品质优良，米饭配鱼，绝配。

开个专门做鱼的馆子好像不错。

回家见海鲜市场的旧盆和桶子已经堆放在门口，杏花巷周围有邻居关照，东西不怕丢。这些东西都没坏，接着用就是，甄珍把东西收进屋子，给宝库洗了手脸，放床上睡午觉。

小孩睡觉，身背巨债的大人就算了。

甄珍在楼下研究了一会方方正正的冰柜，回想她来的时代，开馆子的都挖大冰窖，冬天从什刹海取冰，窖藏大半年，留着夏天做冰碗，做冰镇酸梅汤。有时窖口没封好，冰藏不住，夏天就得面临无冰可用的窘境。有了这种冰柜，便利多了。

这就是时代的进步吧？可惜父亲看不到了。

抬手打开冰柜，见里面冰了一些鲅鱼，一时技痒，同时也得找回做厨师的肌肉记忆，她想做些鲅鱼丸子。